Frutti di bosco e benessere: proprietà antiossidanti, benefici funzionali e conservazione ottimale
Scopri come i frutti di bosco migliorano salute e nutrizione grazie ai loro composti bioattivi e antiossidanti. Benefici, varietà, lavorazione e conservazione.
Rassegna stampa: espansione mercati asiatici, berries e politica in UK
Tra le novità emergono temi legati all’espansione dei mercati asiatici, in particolare la Cina, questioni normative locali e sviluppi del settore in Regno Unito.
Verona, piccoli frutti: prezzi alti per more, mirtilli e lamponi
L’Osservatorio Piccoli Frutti analizza il mercato a Verona: scaffali ricchi di brand, qualità variabile, prezzi alti per more, mirtilli e lamponi, ribes rosso a costi contenuti.
Germoplasma dei mirtilli tra Ande e Amazzonia: scienza, AI e comunità locali per la biodiversità futura
Conservazione genetica dei mirtilli nelle Ande e Amazzonia: AI, DNA barcoding e comunità locali uniscono scienza e tradizione per un'agricoltura più resiliente, sostenibile e adatta ai cambiamenti climatici.
Produzione record di fragole, mirtilli e lamponi negli Stati Uniti: boom in California, Florida e Maine
Stati Uniti: produzione 2024 da record per fragole, mirtilli e lamponi, con picchi in California, Florida e Maine. Qualità alta e prezzi competitivi anche per il 2025.