Oishii porta le fragole indoor da Walmart e amplia la presenza nella GDO americana
Le fragole premium Nikko Berry entrano in nuove catene statunitensi. Packaging e maggiore disponibilità produttiva sostengono l’espansione del marchio.
Frutti di bosco freschi o surgelati? Cosa cambia davvero tra nutrienti e conservazione in casa
Frutti di bosco freschi o surgelati? Gli studi analizzano vitamina C e antociani, ma specie, conservazione e scongelamento cambiano il risultato in ogni frutto.
More dolci e aromatiche: la nuova frontiera del gusto
Una recensione entusiastica pubblicata negli Stati Uniti mostra come una mora più dolce, aromatica e consistente possa cambiare la percezione del consumatore.
Mirtilli biologici in calo del 3,1% nella settimana 43/2026: l’indice globale perde lo 0,7%
Il prezzo globale dei mirtilli biologici cala del 3,1% nella settimana 43/2026. L’indice totale scende dello 0,7%, mentre il premium sale dell’1,7% globalmente.
Trentino: sequestrati 790 mila € per sfruttamento braccianti stranieri nei piccoli frutti
Sono indagati un imprenditore trentino e cinque familiari, indiziati di associazione per delinquere finalizzata allo sfruttamento del lavoro e alla truffa.
L'equazione economica del trasformato: il salto di qualità dell'IQF e degli ingredienti industriali
La trasformazione del mirtillo cresce nei poli storici (Pacific Northwest) e nei nuovi areali (Cina meridionale) grazie ai blend pronti all'uso e al bakery.
Piccoli frutti a Modena, offerta limitata nella Gdo: mirtilli di qualità e rotazioni lente
A Modena, la Gdo offre pochi piccoli frutti: mirtilli di ottima qualità ma poco spazio; lamponi e more, più cari, soffrono rotazioni lente e perdono freschezza.