EVENTI

Un nuovo osservatorio sui piccoli frutti come ingredienti in food, beverage, wellness, cosmetica per cogliere segnali valoriali e culturali dagli altri settori.

L'aumento rispetto al 2025/26 è dovuto a 3000 nuovi ettari in produzione e il focus sulle varietà precoci. Ma incombe El Niño, con effetti ancora da valutare.

Studio clinico: le fragole migliorano rapidamente funzione endoteliale e pressione sistolica negli adulti con ipercolesterolemia moderata, con benefici per cuore, pressione e vasi sanguigni.

Fertirrigazione alternata, microbioma, substrato e pausa estiva guidano la nutrizione biologica del mirtillo.

A Brescia, Italia, la rilevazione del 3 giugno 2026 analizza i prezzi dei piccoli frutti in 18 insegne GDO: Ipercoop mostra la media più alta, Aldi la più conveniente nel paniere GDO locale.

L’Indice Prezzi Globali Mirtilli Italian Berry sale del 5,4% nella settimana 23/2026: 45 referenze in 12 insegne online, con prezzi tra 6,24 e 50,17 €/kg nel panel globale monitorato online.

Nel mirtillo la scelta varietale determina rese, qualità premium, shelf-life, rischio climatico e ritorno economico.

In ricordo di Carlo Petrini, e dei quattro braccianti morti nelle campagne del Cosentino

Si assiste a un profondo riassetto degli equilibri competitivi, con l'ascesa di Cina e Perù e il riposizionamento strategico per i bacini storici.

Nella settimana 23/2026 i prezzi dei piccoli frutti nella GDO in Italia calano del 5,2%: lamponi -7,8%, more -6,2% e mirtilli -3,8%, con ribassi diffusi nell’e-commerce nazionale monitorato.