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Consumo

Consumo 

10 mag 2025

I piccoli frutti parlano al bambino che è in noi, come pop-corn e caramelle
Alla Berry Area di Macfrut 2025, Emanuela Soressi e Laura Maragliano raccontano il boom dei piccoli frutti: dalle nuove abitudini d’acquisto ai kid-adult.

Consumo 

02 mag 2025

La serra-ristorante in Cina dove le fragole idroponiche crescono sopra ai tavoli
«La scala e la raffinatezza di questa struttura non hanno paragoni – non è solo agricoltura, è un’attrazione turistica», ha affermato un turista.

Consumo 

16 apr 2025

Il boom dei piccoli frutti in Cina: salute, premialità e potere della vendita al dettaglio online
In Cina cresce la domanda di mirtilli, lamponi e more grazie a salute, qualità del prodotto locale, marketing mirato ed espansione dell’e-commerce.

Abitudini 

15 apr 2025

Chi compra i piccoli frutti? 3 profili per capire (e conquistare) il consumatore italiano
Le personas aiutano a segmentare il mercato in profili distinti per sviluppare strategie di marketing mirate con canali di comunicazione e packaging efficaci.

Consumo 

07 apr 2025

Piccoli frutti: percezione, consumo, racconto con Soressi e Maragliano
Manuela Soressi e Laura Maragliano (Sale & Pepe) a Macfrut per approfondire i significati più profondi dietro al consumo dei piccoli frutti.

Abitudini 

05 apr 2025

Trend mirtillo: il ‘pop crisp’ alla conquista dei consumatori, lo dicono i risultati di ‘Breeding Value’
CNR IBE, Istituto per la BioEconomia, è stato fra i partner italiani di ‘Breeding Value’ con il compito di esplorare le preferenze dei consumatori di berries.

Consumo 

20 feb 2025

Fragole: l'aumento dei prezzi (+8%) sostiene il mercato che in Italia vale € 389 milioni
Le fragole si confermano un frutto molto amato, con quasi 7 famiglie italiane su 10 che acquistano fragole almeno una volta all'anno. Ma le quantità calano.

Consumo 

14 feb 2025

Raddoppia la spesa per le more delle famiglie italiane tra 2022 e 2024
Nell'ultimo triennio i consumi sono passati da 539 tonnellate a 842 tonnellate, pari a 2,3 tonnellate al giorno, pari a un +56% nelle quantità acquistate.

Consumo 

13 feb 2025

Lamponi, il mercato italiano nel 2024 cresce solo spinto dai prezzi
Negli ultimi cinque anni il lampone ha visto in Italia un costante aumento a valore che lo ha portato da € 27,3 M nel 2020 a € 38,1 M nel 2024 (+40%).

Consumo 

12 feb 2025

Mirtilli, 900 mila nuove famiglie italiane nel 2024 e consumi oltre 12 mila tonnellate
I mirtilli continuano a dare risultati positivi in termini di penetrazione e consumi totali, confermandoli uno degli articoli a maggiore dinamicità del reparto.