Consumo

Le fragole dell’azienda britannica Angus Soft Fruits approdano nel menù di in un ristorante scozzese di alta cucina. Il fornitore di frutti di bosco Angus Soft Fruits (ASF) ha annunciato una nuova collaborazione con un importante chef scozzese, Paul Tamburrini. Rinomato per le sue straordinarie doti culinarie e per le sue creazioni innovative, Tamburrini ha […]

Il consumatore italiano di piccoli frutti ha un profilo caratterizzato principalmente da due fattori: l‘area geografica di residenza e la classe socioeconomica. È quello che emerge dai dati Italian Berry – GfK aggiornati al 30 giugno 2023. Area geografica L’area geografica ha una forte influenza sui processi di acquisto in Italia: risulta infatti essere il […]

Con un’iniziativa senza precedenti l’associazione inglese di produttori di fragole e piccoli frutti British Berry Growers ha denunciato le catene di supermercati per il loro scarso sostegno alla filiera nazionale di produzione, evidenziando le discrepanze tra le quote di mercato degli alimentari e la quantità di berries britannici acquistati. Nick Marston, presidente dell’associazione che raccoglie […]

Il ribes stenta a confermare l’interesse delle famiglie italiane dopo che il 2021, complice il Covid e l’entusiasmo per le torte fatte in casa, aveva visto un aumento record di vendite (+26% rispetto al 2020). Infatti secondo i dati Italian Berry – GfK la spesa per ribes è calata del 9,3% negli ultimi mesi (luglio […]

Le more hanno attirato negli ultimi 12 mesi oltre 200.000 nuove famiglie italiane, con un aumento del 14,8% rispetto al periodo precedente. Adesso sono oltre 1,6 milioni i nuclei che acquistano more almeno una volta l’anno. I dati Italian Berry – GfK si riferiscono al periodo 01/07/22 – 30/06/23 e sono raccolti da un panel […]

Il lampone in Italia continua a dare risultati in chiaroscuro: da un lato nell’anno solare che si chiude il 30/06/23 si è registrato l’aumento dell’11,2% delle famiglie acquirenti, generato da un incremento della penetrazione che è passata da 11,4% a 12,8%. Questo significa che ci sono 330 mila famiglie in più ad acquistare lamponi rispetto […]