Oltre 55.000 libbre di mirtilli surgelati distribuiti in alcuni Stati sono stati richiamati a causa di una possibile contaminazione da listeria, secondo quanto comunicato dalla Food and Drug Administration (FDA) (circa 24.947,6 kg).
Questa settimana la FDA ha aggiornato il livello di allerta relativo a un richiamo avviato dalla Oregon Potato Company per mirtilli surgelati venduti in confezioni da 30 libbre (circa 13,61 kg) e in contenitori da 1.400 libbre (circa 635,03 kg).
I mirtilli potenzialmente contaminati non sono stati venduti direttamente ai consumatori, ma distribuiti per l’utilizzo negli Stati di Michigan, Oregon, Washington, Wisconsin e in Canada.
Per ulteriori informazioni, inclusi i codici dei lotti interessati, è possibile consultare il sito web della FDA.
Che cos’è la listeria?
La listeria è una malattia trasmessa dagli alimenti causata dal batterio Listeria monocytogenes, presente nel suolo, nell’acqua e nei prodotti di origine animale.
L’infezione si contrae più frequentemente consumando latticini non pastorizzati e salumi lavorati in modo non corretto, poiché il batterio si diffonde facilmente tramite attrezzature, superfici, mani e alimenti nei reparti gastronomia, secondo quanto riportato dal CDC.
Il batterio è in grado di sopravvivere anche in refrigerazione e perfino nel congelamento.
Chi è più a rischio di infezione da listeria?
La maggior parte delle persone sane non si ammala dopo aver contratto la listeria, ma l’infezione colpisce in modo sproporzionato le persone oltre i 65 anni, i neonati e le donne in gravidanza. I feti possono morire a causa dell’infezione. Il CDC stima che circa 1.250 persone vengano infettate ogni anno e che 172 muoiano a causa della listeriosi.
Ci sono stati molti richiami per listeria recentemente?
Sì e no.
Il numero totale di richiami per listeria non è aumentato in modo significativo, ma nel 2024 e 2025 sono cresciute dimensioni, impatto e frequenza dei richiami di grande risonanza mediatica.
Nell’estate del 2024 si è verificato un grave focolaio di listeria originato in uno stabilimento Boar’s Head in Virginia.
Milioni di libbre di salumi sono stati richiamati, 10 persone sono morte e decine si sono ammalate.
Nello stesso anno è stato attuato un maxi richiamo di prodotti lattiero-caseari da parte di Rizo-Lopez Foods e un richiamo su larga scala di TreeHouse Foods ha coinvolto waffle e pancake surgelati.
L’anno scorso, sei persone sono morte in un focolaio multistatale di listeria collegato a pasti pronti a base di pasta richiamati dal mercato.
Fonte testo e immagine: www.forbes.com
