Il 2025 ha registrato una straordinaria accelerazione nei consumi di mirtilli delle famiglie italiane, che hanno sfiorato le 20.000 tonnellate e i 250 milioni di spesa complessiva.
Si tratta di un'aumento che si inserisce in un trend pluriennale, in base al quale negli ultimi 6 anni le famiglie italiane hanno più che triplicato gli acquisti di mirtilli a volume.
Cambia il mix della categoria
I mirtilli stanno anche aumentando regolarmente la loro importanza all'interno della categoria dei piccoli frutti: mentre fino a pochi anni era attorno al 60%, nel 2025 la quota a volume ha superato il'80% mentre quella a valore si attesta al 75%.
Si stanno erodendo di pari passo le quote di consumo imputabili a lamponi e more, che insieme contano per il 18% a valore e 13% a volume.
Oltre un terzo di famiglie italiane acquista mirtilli
Uno dei principali indicatori che spiegano gli incrementi registrati nel consumo di mirtilli è la penetrazione, più che raddoppiata tra 2020 e 2025.
Infatti mentre nel 2020 solo il 16,5% delle famiglie acquistava mirtilli almeno una volta l'anno, tale valore è costantemente cresciuto raggiungendo il 34,3%. In altre parole, più di una famiglia italiana su 3 conosce i mirtilli e li ha messi nel carrello della spesa.
Sembra adesso più vicino un obiettivo significativo che è già stato raggiunto e superato in vari mercati internazionali anche molto importanti (tra cui Regno Unito, Stati Uniti, Polonia), cioè quota 50%, con i mirtilli che entrano in una casa su due.
Si aggiungono 1,4 milioni di famiglie al parco acquirenti
Una maggiore penetrazione significa innanzitutto che si amplia la platea delle famiglie acquirenti, che hanno ormai superato i 9 milioni, mentre solo nel 2020 erano poco più di 4 milioni. Nei 12 mesi del 2025 si è realizzato un incremento netto di 1,4 milioni famiglie acquirenti.
Prezzi in calo
Per quanto riguarda i prezzi, i valori hanno subito dinamiche meno accentuate: dopo qualche anno di aumenti regolari tra 2020 e 2023, negli ultimi 3 anni i valori per kg dei mirtilli hanno subito una diminuzione.
Il prezzo medio del 2025 è pari a Eur 12,33, che è pari a Eur 1.55 per una confezione da 125g e Eur 6.16 per una da 500g.
Spesa delle famiglie a +41% nel 2025
Nonostante i prezzi in calo, il valore totale della spesa rimane in forte aumento e nel 2025 ha sfiorato i 250 milioni.
Nel 2025 la spesa delle famiglie italiane per i soli mirtilli ha superato la spesa per tutti i piccoli frutti del 2024 (Eur 239 milioni).
Questo conferma un trend che ha visto la spesa per mirtilli quasi quadruplicare tra 2020 e 2025: solo nell'ultimo anno i consumi sono aumentati di oltre 70 milioni rispetto all'anno precedente.
I mirtilli si confermano il prodotto con le performance più forti del carrello frutta, con tutti i principali indicatori che spingono nella stessa direzione. Tra questi anche un prezzo che, in calo del 5,9% rispetto al 2024, ha contribuito ad aumentare spesa e quantità acquistate.
