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Consumo

Consumo 

14 mag 2025

Difendere la fragola: dati, contesto e responsabilità nella comunicazione sui residui chimici
Ogni anno, con l’arrivo della primavera, la fragola torna protagonista nel reparto ortofrutta e nella comunicazione mediatica. Nel bene e nel male.

Alimentazione 

13 mag 2025

Piccoli frutti in edicola per gli appassionati di cucina e cibi sani
Il numero di maggio del mensile Sale & Pepe è un'edizione particolarmente ricca per gli appassionati di fragole e frutti di bosco.

Consumo 

12 mag 2025

Il mercato italiano del mirtillo crescerà del 10% annuo fino al 2030
Nel sondaggio di Italian Berry che ha coinvolto una selezione dei principali operatori italiani è emerso anche l'andamento previsto dei prezzi al dettaglio.

Consumo 

10 mag 2025

I piccoli frutti parlano al bambino che è in noi, come pop-corn e caramelle
Alla Berry Area di Macfrut 2025, Emanuela Soressi e Laura Maragliano raccontano il boom dei piccoli frutti: dalle nuove abitudini d’acquisto ai kid-adult.

Consumo 

02 mag 2025

La serra-ristorante in Cina dove le fragole idroponiche crescono sopra ai tavoli
«La scala e la raffinatezza di questa struttura non hanno paragoni – non è solo agricoltura, è un’attrazione turistica», ha affermato un turista.

Consumo 

16 apr 2025

Il boom dei piccoli frutti in Cina: salute, premialità e potere della vendita al dettaglio online
In Cina cresce la domanda di mirtilli, lamponi e more grazie a salute, qualità del prodotto locale, marketing mirato ed espansione dell’e-commerce.

Abitudini 

15 apr 2025

Chi compra i piccoli frutti? 3 profili per capire (e conquistare) il consumatore italiano
Le personas aiutano a segmentare il mercato in profili distinti per sviluppare strategie di marketing mirate con canali di comunicazione e packaging efficaci.

Consumo 

07 apr 2025

Piccoli frutti: percezione, consumo, racconto con Soressi e Maragliano
Manuela Soressi e Laura Maragliano (Sale & Pepe) a Macfrut per approfondire i significati più profondi dietro al consumo dei piccoli frutti.

Abitudini 

05 apr 2025

Trend mirtillo: il ‘pop crisp’ alla conquista dei consumatori, lo dicono i risultati di ‘Breeding Value’
CNR IBE, Istituto per la BioEconomia, è stato fra i partner italiani di ‘Breeding Value’ con il compito di esplorare le preferenze dei consumatori di berries.

Consumo 

20 feb 2025

Fragole: l'aumento dei prezzi (+8%) sostiene il mercato che in Italia vale € 389 milioni
Le fragole si confermano un frutto molto amato, con quasi 7 famiglie italiane su 10 che acquistano fragole almeno una volta all'anno. Ma le quantità calano.