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Consumo

Consumo 

09 giu 2026

Berries as ingredients: i piccoli frutti oltre il fresco
Un nuovo osservatorio sui piccoli frutti come ingredienti in food, beverage, wellness, cosmetica per cogliere segnali valoriali e culturali dagli altri settori.

Marketing 

19 mag 2026

True-plant: l’alleanza tra piccoli frutti e il mondo plant-based
Il futuro dell'alimentazione vegetale non può essere costruito solo imitando la carne. Deve tornare a valorizzare le piante vere: il caso dei piccoli frutti.

Consumo 

13 mag 2026

Piccoli frutti nella top 5 della frutta in Italia: la crescita passa da penetrazione, frequenza e heavy buyer
Con un'incidenza a valore arrivata a sfidare le categorie storiche come banane e mele, i berries si confermano un driver strategico per la GDO italiana.

Mercato 

08 mag 2026

Rassegna stampa: segmento premium, innovazione e post-raccolta
Il settore dei berries continua a mostrare dinamiche molto attive tra innovazione varietale, pressione climatica e ridefinizione degli equilibri internazionali.

Consigli 

17 apr 2026

Epatite A e frutti di bosco: rischi, dati ISS e consigli pratici
Epatite A e frutti di bosco: i dati ISS 2025-2026, i rischi per i surgelati e come proteggersi in cucina.

Alimentazione 

13 apr 2026

Mirtilli al centro del National Nutrition Month: il loro ruolo nelle nuove linee guida USA
I mirtilli al centro delle nuove linee guida USA: alimento naturale, ricco di antociani e ideale per una dieta equilibrata e nutriente. Focus su salute e consumo quotidiano.

Consumo 

01 apr 2026

Fragole in Italia 2025: mercato in crescita su tutti i principali fondamentali, tra più famiglie acquirenti, più volumi e valore record
Crescono le famiglie acquirenti, aumenta la penetrazione, salgono in modo marcato i volumi totali e il valore complessivo raggiunge un nuovo massimo.

Consumo 

31 mar 2026

Ribes in Italia 2025: recuperano compratori e volumi, ma resta debole l’intensità di acquisto
Nel 2025 il mercato del ribes in Italia mostra un profilo di recupero rispetto al 2024, ma all’interno di un quadro quinquennale ancora fragile.

Consumo 

30 mar 2026

More in Italia 2025: crescono compratori e valore, ma si indebolisce l’intensità d’acquisto
La mora cresce soprattutto per allargamento della platea acquirente e per aumento dei prezzi medi, più che per un rafforzamento del consumo per singolo buyer.

Consumo 

27 mar 2026

Mercato dei lamponi in Italia 2025: più compratori, volumi in ripresa e valore record
L’analisi Italian Berry-YouGov sul mercato dei lamponi in Italia mostra nel 2025 una forte crescita dei compratori e della penetrazione, volumi in recupero.