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Consumo

Dettaglio 

04 dic 2024

Ancora piccoli ma ormai irrinunciabili: l'ascesa dei piccoli frutti nella GDO italiana
I piccoli frutti si stanno distinguendo sul mercato per una performance che supera gran parte delle categorie del reparto. Ma il potenziale è ancora inespresso.

Consumo 

29 nov 2024

La pruina attira il consumatore anche secondo il neuromarketing
"Per il consumatore se ha la pruina sembra più naturale" afferma Vincenzo Russo, professore di psicologia dei consumi e neuromarketing alla Iulm di Milano.

Cambiamento climatico 

Consumo 

Mercato 

Produzione 

14 ott 2024

La filiera del mirtillo continuerà a resistere alla pressione di rischi e sfide?
Il futuro della filiera dei mirtilli sarà determinato soprattutto dalla volatilità del clima, dalla crescente domanda e dalla segmentazione del mercato.

Abitudini 

Consumo 

09 set 2024

Acquisti oltre € 10 milioni per le confezioni miste, ma consumi e spesa sono in calo
I dati Italian Berry - Gfk sui consumi di altri piccoli frutti e misti delle famiglie italiane mostrano un mercato con prezzi in aumento e consumi in calo.

Abitudini 

Consumo 

19 ago 2024

Ribes, acquisti delle famiglie italiane calati del 32% in due anni
Prezzi in aumento e penetrazione in calo hanno causato un drastico calo della spesa per ribes delle famiglie italiane, passati in due anni da € 6,6 M a € 4,5 M.

Abitudini 

Consumo 

14 ago 2024

Raddoppia la spesa per le more (+93%) delle famiglie italiane: ecco i motivi
I dati Italian Berry - Gfk sui consumi di more delle famiglie italiane mostrano un +93% dei consumi a valore. Quali fattori hanno determinato questo risultato?

Abitudini 

Consumo 

13 ago 2024

Lamponi, aumentano i prezzi (+22.5%) e calano i consumi delle famiglie italiane
I prezzi in aumento stanno spingendo al ribasso i consumi di lamponi e le preferenze dei consumatori italiani si stanno spostando verso altri piccoli frutti.

Abitudini 

Consumo 

12 ago 2024

Fragole: aumentano prezzi (+8,4%) e spesa delle famiglie italiane
Il consumo di fragole delle famiglie italiane è aumentato a valore dello 0,9% negli ultimi 12 mesi, raggiungendo una spesa di oltre € 390 milioni.

Abitudini 

Consumo 

07 ago 2024

Il mirtillo in Italia piace alle famiglie piccole di classe alta del Nord
I mirtilli sono un prodotto abbastanza nuovo per il consumatore italiano e le abitudini di acquisto sono molto influenzate dalle condizioni socio-demografiche.

Abitudini 

Consumo 

06 ago 2024

Il consumatore italiano di mirtilli preferisce il formato da 250 g
Sono 7,2 milioni le famiglie italiane che comprano mirtilli almeno una volta l'anno. Quali sono i loro comportamenti d'acquisto e cosa mettono nel carrello?