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Il report Nuffield di John Gray propone genetica avanzata, serre hi-tech e nuovi mercati per rilanciare la redditività dei piccoli frutti nel Regno Unito.

A Bologna, la qualità e l'assortimento di mirtilli, lamponi e more guidano il mercato GDO. Prezzi nella media e rotazione rapida nei supermercati visitati dall'Osservatorio.

Si pensa che un mercato sviluppato sia caratterizzato solo da un'ampia segmentazione e da un'esposizione impattante, ma non si tratta solo di questo.

Cresce la domanda di mirtilli premium: consumatori senior e famiglie scelgono qualità, salute e gusto. Superfresh annuncia una stagione promettente negli USA.

Agronometrics lancia un indice per analizzare prezzo e qualità dei mirtilli peruviani, distinguendo varietà premium e standard con tecnologie avanzate.

Questa settimana esploriamo il packaging sostenibile (dai vassoi in fibra di zucca ai sensori di maturazione), l'eco-design post-raccolta e le nuove varietà.

Dalla ricerca di Mattivi, un’alternativa a Duke che unisce precocità, flessibilità di raccolta e lunga shelf life

Cardiopatia, diabete, cervello e intestino: i mirtilli mostrano benefici per la salute. Nuove ricerche ne confermano il potenziale.

A Brescia mirtilli, lamponi e more italiani dominano la Gdo con prezzi competitivi e assortimenti crescenti. Focus dell’Osservatorio Piccoli Frutti.

La disidratazione del mirtillo non è un evento isolato, ma un accumulo di micro-perdite che avvengono in ogni fase dalla raccolta al trasporto finale.