EVENTI

Genetica, tecnologie post-raccolta e imballaggi edibili orientano l’evoluzione dei frutti di bosco in Europa tra resilienza climatica, qualità sensoriale e riduzione degli sprechi.

Coop vende 1,6 milioni di kg di mirtilli nel 2025: circa l’8% del mercato italiano, principalmente nel 250g ma è in arrivo anche un nuovissimo formato snack.

A Firenze l’Osservatorio piccoli frutti rileva scaffali poco forniti, qualità instabile e prezzi medi di 18,02 euro/kg, con mirtilli presenti nel 100% dei punti vendita della GDO fiorentina.

Con un aumento significativo della superficie coltivata e l'ingresso di importanti operatori internazionali, l'Egitto si sta ritagliando uno spazio.

L’indice globale dei prezzi dei mirtilli cresce del 2,2% nella settimana 24/2026. La categoria Standard cresce del 3,51%, con quotazioni tra 8,31 e 37,12 euro/kg nelle 14 insegne monitorate.

Fall Creek acquisisce Berryplant e Berrytech e amplia la propria strategia dal mirtillo ai piccoli frutti, con focus su Rubus e innovazione varietale.

GIUSY® CIVH413 è una fragola unifera premium che punta su gusto, shelf life, precocità e produttività per la filiera.

Nella settimana 24/2026, i prezzi dei piccoli frutti nella GDO online italiana crescono del 2,6%: lamponi in forte rialzo, mirtilli in calo e assortimento guidato dai mirtilli su e-commerce.

Un nuovo osservatorio sui piccoli frutti come ingredienti in food, beverage, wellness, cosmetica per cogliere segnali valoriali e culturali dagli altri settori.

L'aumento rispetto al 2025/26 è dovuto a 3000 nuovi ettari in produzione e il focus sulle varietà precoci. Ma incombe El Niño, con effetti ancora da valutare.