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I mirtilli sono popolari tra i consumatori per il loro alto valore nutrizionale, ma sono altamente deperibili a causa del decadimento microbico. L'utilizzo di un imballaggio attivo in grado di interagire con gli alimenti attraverso il rilascio o l'assorbimento di sostanze può essere un valido approccio per preservare la qualità e aumentare la durata di […]

15/01/2021: i prezzi dei mirtilli nei supermercati Walmart, Carrefour, Albert Heijn, Tesco, Rewe, Woolworths, Mercadona, Coop CH, Fairprice, Sainsbury's, Kroger, Interspar, Intermarché.

Nelle 7 insegne online della GDO rilevate, è stato rilevata una variazione in aumento del 4% nel numero di referenze in assortimento rispetto alla rilevazione precedente del 07/01/2021. I prezzi sono risultati mediamente in calo per ribes rosso e more, mentre hanno registrato un importante aumento per i lamponi.

Il mercato dei berries di importazione è stato agitato questa settimana dalla scarsità di lamponi; more e mirtilli con situazione più stabili ma in evoluzione. Il breve riassunto della settimana è fornito da NCX Business, la divisione commerciale di NCX Drahorad. Lamponi Il gelo sta profondamente colpendo la produzione, poche quantità disponibili in tutte le […]

Cascade è una giovane azienda francese creata nel 2012, specializzata nello sviluppo e nella produzione di additivi otticamente attivi che, una volta integrati nei film Macro Tunnel, modificano lo spettro solare e ottimizzano i rendimenti e la qualità della frutta. Il colore blu-rosato brillante è tipico della tecnologia Cascade nelle coperture dei macro tunnel o […]

C'è un mercato in crescita negli Stati Uniti e a livello globale per la frutta e la verdura fresca con proprietà salutari. Questo include i mirtilli, che sono ad alto contenuto di antiossidanti e sono stati segnalati per migliorare la salute del cuore e contengono proprietà antitumorali. Negli Stati Uniti le vendite di mirtilli freschi […]

L'Osservatorio dei prezzi del governo andaluso afferma nella sua relazione iniziale sulla campagna di frutti rossi 2020/2021 a Huelva che la superficie totale coltivata a bacche (incluse fragole) nella provincia di Huelva è simile a quella dell'anno precedente, con una piccola contrazione dell'1,0%. Il calo maggiore si registra nelle piantagioni di lamponi, in quanto l'area […]

I consumatori vogliono acquistare i mirtilli per le loro proprietà salutari, ma spesso scoprono che la qualità dei frutti di bosco può essere incoerente da un acquisto all'altro. L'industria del mirtillo ha bisogno di cultivar che non solo posseggano buone caratteristiche di qualità dei frutti – tra cui dimensioni, colore, sapore, consistenza e conservabilità – […]

Nicola Gentile, imprenditore lucano di Policoro (Matera) che dagli anni ’70 conduce l’azienda Gentilfruit, ha in programma di fare diventare la Basilicata il fulcro nazionale per la produzione di berries. Si punta su un prodotto 100% made in Italy da coltivare in zone collinari e montuose dell’appennino e zona pianeggianti come quella del Metapontino dove già si coltiva la […]

Una nuova app dell'Università della Florida aiuterà i coltivatori di mirtilli a identificare e gestire le malattie e i danni da insetti comunemente riscontrate in Florida prima che il loro raccolto venga rovinato. Complessivamente, la filiera dei mirtilli in Florida vale 60 milioni di dollari all'anno. Patricio Munoz, breeder di mirtilli UF/IFAS e assistente professore […]