Nel recente convegno dell'International Blueberry Organization è stato riconosciuto il contributo eccezionale che la collaborazione tra tutti gli attori della filiera globale del mirtillo ha dato allo sviluppo e alla crescita del mercato. In questo articolo si mette in guardia dal rischio che la filiera cominci a richiudersi in sè stessa e ognuno (i diversi […]

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.

Tommaso Pantezzi, responsabile dell’unità frutticoltura e piccoli frutti di Fondazione Mach che, come unità del centro trasferimento tecnologico, si occupa di consulenza e sperimentazione nell’ambito dei piccoli frutti e del ciliegio. In occasione del convegno Italian Berry Day, Tommaso Pantezzi ha descritto le peculiarità della coltivazione fuori suolo del mirtillo gigante americano in riferimento all’area […]

In un impianto di mirtillo fuori suolo un'eccellente gestione dell'irrigazione e del volume irriguo è uno dei punti di maggior successo: infatti permette di compensare i volumi di evapotraspirato e di rinnovare le sostanze nutritive. Ma cosa succede se il volume irriguo in una coltivazione in vaso è in eccesso? Questo è uno dei problemi […]

L'Istituto Nazionale di Qualità del Perù (Inacal), ha approvato la norma tecnica che stabilisce le buone pratiche agricole per la produzione di mirtilli, con lo scopo di garantire un prodotto sicuro, privo di contaminanti che possono causare danni alla salute del consumatore; contribuendo ad aumentare gli standard di qualità nella catena del valore di questo […]

La commercializzazione delle bacche è una vera sfida perché si tratta alimenti altamente deperibili, con brevi periodi di maturità e senescenza. In generale, la durata di conservazione delle bacche è limitata, a causa del rammollimento e delle malattie della frutta causate dai funghi. Insieme all'aumento mondiale del consumo di bacche, sono aumentate anche le patologie […]

Giovanni Panzeri, direttore commerciale di Gorillas, è stato intervistato da Raffaella Quadretti sul palco di Italian Berry Day, l'evento organizzato da NCX Drahorad a Macfrut lo scorso 8 settembre 2021.  RQ: Inizierei chiedendoti un po' un commento a quello che hai sentito relativamente ai prezzi, al rapporto collaborativo tra produzione e distribuzione di cui ci […]

L’agricoltura sta cambiando e con essa i suoi protagonisti: sempre più competenti, interconnessi e aperti all’innovazione, nonché concentrati sui piccoli circuiti e sul km0. Gli agricoltori di domani guardano alla vendita diretta con interesse crescente, seguendo la scia di un trend sociale ed economico. Ed è proprio per loro che sta arrivando Direttissima, la nuova […]

Sono stati recentemente pubblicati rapporti di ricerca da tutto il mondo che confermerebbero che il trattamento post-raccolta di frutta e verdura fresca con gli UV (raggi ultra-violetti) aiuta a prolungare la durata di conservazione. La muffa giovane, come la Botrytis, può essere disattivata senza prodotti chimici. Non rende le bacche sterili, ma allunga il tempo […]