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Consumo 

Ricerca 

14 mar 2021

Mirtilli: maschi e femmine hanno gusti differenti

James Hutton Limited, per conto del consorzio di selezione dei mirtilli, ha stipulato un contratto con Delytics Ltd per aiutarli a selezionare nuove varietà che saranno sempre gradite dai consumatori. Delytics sta aiutando il consorzio a individuare le varietà di mirtillo che piaceranno a più gruppi di consumatori con preferenze di gusto distinte. L'obiettivo è […]

Biologico 

Produzione 

13 mar 2021

Piccoli frutti in Germania: +40% rispetto al 2012

Mirtilli I mirtilli coltivati stanno diventando sempre più popolari in Germania: nel 2019, sono stati coltivati su una superficie di 3160 ettari. Come riporta l'Ufficio federale di statistica (Destatis), i mirtilli coltivati ora crescono su un terzo della superficie totale di coltivazione di bacche di arbusti pari a 9390 ettari. Nel 2019 sono state raccolte […]

Consumo 

Marketing 

11 mar 2021

ICA Svezia: rivoluzione varietà in etichetta

Lisette Holmberg, category manager ortofrutta di ICA, il maggiore supermercato svedese, ha recentemente annunciato il lancio di una nuova immagine della categoria dei berries: Dopo oltre un anno di preparativi siamo finalmente pronti per il lancio! Lisette Holmberg ha dichiarato “Oltre a pianificare le promozioni, il sourcing, le strategie di marketing, i cambiamenti di design […]

Packaging 

10 mar 2021

Social Plastic: la risposta sostenibile di Carton-Pack e Aldi

I piccoli frutti hanno sempre rappresentato una delle categorie trainanti per le innovazioni di mercato, soprattutto dal punto di vista dei materiali e dei formati di imballaggio. In questo periodo storico dove l’opinione pubblica e l’attenzione dei consumatori è puntata sulla sostenibilità, gli imballaggi sono un argomento di particolare rilevanza. In questo scenario, fitto di […]

Ricerca 

09 mar 2021

Influenza della disidratazione sulle proprietà meccaniche dei mirtilli conservati

La perdita di umidità è considerata la causa principale dell'ammorbidimento dei mirtilli durante la conservazione post-raccolta. Tuttavia, la relazione causale tra l'ammorbidimento e la perdita d'acqua è stata precedentemente descritta solo con la forza alla compressione di 1 mm. Questo studio è stato eseguito per identificare le prove strumentali adatte che permettono di separare i […]

Produzione 

Varietà 

08 mar 2021

Produzione di mirtillo in Cina: regioni, varietà e tecniche colturali

Il Journal of Jilin Agricultural University lo scorso 5 febbraio 2021 ha pubblicato online il rapporto annuale 2020 sull'industria del mirtillo cinese. Utilizzando le statistiche raccolte dalle regioni di produzione di mirtillo della Cina, il rapporto ha riassunto le aree di produzione di mirtillo per la produzione di mirtillo fresco e le tendenze dei prezzi […]

Dettaglio 

Prezzi 

07 mar 2021

GDO Italia, ecco le prime due insegne che lanciano il mirtillo biologico

Nelle 7 insegne online della GDO rilevate, è stato rilevata una diminuzione del 10% nel numero di referenze in assortimento rispetto alla rilevazione precedente del 26/02/2021. Continuano gli aumenti nei prezzi lamponi e more, mentre mostrano una battuta d'arresto mirtilli e ribes.

Brand 

Città 

Consumo 

Dettaglio 

Marketing 

Mercato 

Packaging 

Prezzi 

06 mar 2021

GDO Piacenza, lamponi grandi assenti

La rilevazione si è svolta il 3/3/2021 in 16 punti di vendita della grande distribuzione organizzata nella zona urbana di Piacenza. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nella GDO italiana.

Mercato 

05 mar 2021

Mercati di inizio marzo sostenuti per i piccoli frutti

Mirtilli Il Marocco rimane l'origine predominante. Le varietà premium precoci si presentano di grossa pezzatura. C'è anche spazio per un prodotto standard 12mm+ anche se la produzione è ancora limitata. Per tutta l'origine la qualità si presenta molto buona, ottimo sapore e dai prezzi ragionevoli (soprattutto per la linea standard). Il Cile ha ormai terminato […]

Produzione 

04 mar 2021

Quali varietà di mirtilli è meglio piantare?

Quali varietà di mirtilli è bene piantare? Questa è una domanda con cui probabilmente molti coltivatori si stanno confrontando, sia nuovi produttori che si affacciano adesso alla produzione di mirtilli sia coltivatori esperti che iniziano a ristrutturare le loro piantagioni. È possibile rispondere inequivocabilmente a questa domanda? Probabilmente no, ma vale la pena conoscere l'opinione di persone […]

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