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Varietà 

20 dic 2020

Cupla, il nuovo mirtillo precoce di Cuna de Platero

La cooperativa spagnola di berries Cuna de Platero ha lanciato la sua prima varietà di mirtillo creata appositamente per la produzione locale. Cupla è stata sviluppata dal dipartimento di ricerca e sviluppo interno alla cooperativa ed è stata adattata alle caratteristiche agro-climatiche di Huelva, la principale zona di coltivazione di bacche in Spagna, ha detto […]

Produzione 

Ricerca 

20 dic 2020

Effetti sulla qualità dei mirtilli di differenti regimi di irrigazione e metodi di produzione

I parametri qualitativi sono sempre di grande importanza nella percezione sensoriale della frutta e sono influenzati dalle strategie agricole e ambientali di efficienza nell'uso dell'acqua che negli ultimi anni si stanno sviluppando a causa della scarsità d'acqua. La qualità dei frutti di mirtillo dipende da diversi fattori, come la varietà, la disponibilità di acqua o […]

Packaging 

Sostenibilità 

19 dic 2020

Packaging e sostenibilità, la nuova sfida per i piccoli frutti

La sostenibilità degli imballaggi per i piccoli frutti è stata al centro dell'attenzione al Global Berry Congress 2020

Dettaglio 

Prezzi 

18 dic 2020

GDO Italia, prezzi lamponi +8% nella settimana 51/2020

In sintesi i prezzi al dettaglio rilevati in 7 insegne della GDO italiana online il 17/12/2020 hanno avuto il seguente andamento rispetto alla settimana precedente: Referenza Variazione prezzi Mirtilli -2% Bis Invariato Tris Invariato More +5% Ribes rosso +5% Lamponi +8% Nelle 7 insegne online della GDO rilevate, è stato rilevata una variazione del 14% […]

Abitudini 

Consumo 

Marketing 

Trasformato 

17 dic 2020

BLU: il ristorante del futuro è al mirtillo

Nei suoi continui sforzi per raggiungere chef e professionisti della ristorazione con l'ispirazione dei menu a base di mirtilli e stabilire una leadership di pensiero all'interno di questo importante pubblico, USHBC ha presentato il suo nuovo video, How Blueberries Deliver for the Restaurant of the Future, alla conferenza virtuale The Flavor Experience di questa settimana.

Export 

Import 

16 dic 2020

La guerra dei mirtilli USA-Perù diventerà mondiale?

Gli agricoltori statunitensi hanno accusato i produttori messicani di danneggiarli tramite pratiche di concorrenza legale, appellandosi al WTO e alle competenti agenzia governative federali. In caso di vittoria ci potrebbero essere ripercussioni anche sulle esportazioni di mirtilli del Perù, i cui produttori si vedrebbero costretti a cercare nuovi mercati, rischiando di invadere l'Europa. In questo articolo vengono spiegati i dettagli legali della questione.

Biblioteca 

Consumo 

Mercato 

Produzione 

15 dic 2020

Le 100 storie più belle del 2020 di Italian Berry

Italian Berry è l'unica testata al mondo che si occupa esclusivamente di piccoli frutti con una visione globale. Abbiamo iniziato le pubblicazioni poco più di un anno fa. Siamo nati per mettere a disposizione dei professionisti italiani dei piccoli frutti un patrimonio di conoscenze che NCX Drahorad ha sviluppato nel corso di oltre 12 anni […]

Consumo 

14 dic 2020

Consumo di more in accelerazione in Francia

Secondo BerryWorld France nell'arco di 3 anni il consumo di more in Francia è aumentato del 64%. Si tratta comunque di una crescita in parte ingannevole in quanto si riferisce a un piccolo panel di consumatori per questo frutto. Infatti solo il 2% dei francesi lo compra. Sono i consumatori che sono gli appassionati del […]

Produzione 

13 dic 2020

In breve: Sudafrica, mirtilli Huelva +50%, Kroger, ristorazione, sfruttamento lavoro, promozioni Cile

Sudafrica boom mirtilli Il manager di Chiltern Farms, Anton Both, ha detto che nell'ultimo decennio gli affari sono cresciuti in modo esponenziale. “Era di circa 80 tonnellate quando ho iniziato qui 10 anni fa e ora ne stiamo raccogliendo circa 1.400 tonnellate”. (Demand for S.African ‘superfood' blueberries booming) Mirtilli Huelva +50% nel 2021 Francisco Sánchez, […]

Biologico 

Dettaglio 

Mercato 

Prezzi 

12 dic 2020

Prezzi mirtilli +1% nella settimana 50

11/12/2020: i prezzi dei mirtilli nei supermercati Walmart, Carrefour, Albert Heijn, Tesco, Rewe, Woolworths, Mercadona, Coop CH, Fairprice, Sainsbury's, Kroger, Interspar, Intermarché.

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