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Il consumo delle more ha subito nel 2022 un calo a due cifre: secondo i dati Italian Berry – GfK infatti le famiglie italiane hanno acquistato il 21,8% di more in meno rispetto al 2021, con una conseguente calo del 20,9% della spesa. Le more, che ormai sono coltivate tutto l’anno in Italia, stanno quindi […]

Il 2022 ha visto un vero e proprio tracollo nei consumi di lamponi in Italia: sia a valore che a volume i cali sono stati superiori al 20% e sono stati causati da un peggioramento di tutti i parametri che descrivono i comportamenti di acquisto delle famiglie italiane. Si tratta di un prodotto che nel […]

Per la prima volta in Italia i consumi di mirtilli delle famiglie sfondano quota € 100 milioni secondo i dati Italian Berry – GfK. Con un aumento del 1,6% rispetto all'anno precedente, la spesa complessiva delle famiglie italiane è infatti passata da € 98,7 milioni a € 100,4 milioni. Aumenta la spesa che sfonda i […]

L'Osservatorio di Italian Berry sui consumi delle famiglie italiane restituisce per il 2022 un quadro preoccupante per l'intero comparto dei piccoli frutti, con consumatori e prezzi in diminuzione e un fatturato in lieve aumento solo grazie al comportamento virtuoso dei consumatori italiani che continuano ad acquistare i berries. Piccoli frutti ancora meglio del totale ortofrutta […]

I mirtilli sono apprezzati per il loro sapore, la loro versatilità e i loro benefici per la salute; il loro consumo si è esteso oltre la forma fresca, passando dalla purea alla polvere. La crescente domanda da parte dei consumatori ha portato a un aumento vertiginoso della produzione e del commercio globale. Perù Nella campagna […]

I ricercatori utilizzeranno gli scarti dei mirtilli per produrre nuovi imballaggi per l'esportazione. Per ridurre le perdite nelle esportazioni di mirtilli, un gruppo di ricercatori dell'Universidad Privada del Norte (UPN) svilupperà nanoparticelle metalliche biosintetizzate da scarti agroindustriali che, combinate con bioplastiche, saranno convertite in imballaggi antimicrobici per l'esportazione, in modo da mantenere i frutti più […]

In occasione di International Blueberry Days, in programma a Rimini dal 3 al 5 maggio 2023, Macfrut sarà la capitale globale del mirtillo grazie un ricco programma di convegni ai quali parteciperanno i protagonisti della ricerca e dell’intera filiera produttiva e commerciale. Il programma si apre mercoledì 3 maggio con una giornata tecnico-scientifica coordinata dal […]

La settimana che si è aperta il 23/01/2023 vede un forte aumento dell'indice prezzi della GDO italiana per lamponi, che aumentano del 14,5% rispetto alla settimana scorsa. Referenza Variazione prezzi Lamponi +14,5% Mirtilli -0,1% More Invariato Ribes rosso +2,2% Totale generale +3,9% Nelle insegne online della GDO rilevate, è stata registrata una variazione del -19% […]

Il marchio di qualità riconosce i prodotti di gusto superiore testati e approvati dai consumatori in Spagna e Francia. Il marchio di qualità viene assegnato ai marchi o alle varietà che ottengono il punteggio di gusto più alto nella loro categoria in test di degustazione alla cieca condotti da un laboratorio di analisi sensoriale. La […]

Italian Berry Quality & Brand è un progetto esclusivo promosso da Italian Berry che si pone l’obiettivo di realizzare una descrizione fotografica dettagliata delle referenze in assortimento al momento della rilevazione. Ciò avviene con cadenza quindicinale presso uno o più punti vendita della GDO italiana. Rilevazione del 27/01/2023 In questa rilevazione abbiamo visitato alle ore […]