Italian Berry

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Produzione 

27 dic 2021

Stati Uniti: sondaggio per valutare le sfide della sicurezza alimentare nella raccolta dei mirtilli

I ricercatori guidati da Jinru Chen, Ph.D., con l'Università della Georgia (Stati Uniti), stanno usando un sondaggio anonimo per capire meglio gli attuali metodi di pulizia e sanificazione utilizzati sui contenitori di raccolta dei mirtilli e sulle macchine raccoglitrici. Sulla base dei risultati del sondaggio e con l'aiuto di un comitato consultivo dell'industria del mirtillo, […]

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25 dic 2021

Paniere globale prezzi mirtillo: prezzi in aumento del 4%

I prezzi dei mirtilli nei supermercati Walmart, Carrefour, Albert Heijn, Tesco, Rewe, Woolworths, Mercadona, Coop CH, Fairprice, Sainsbury's, Kroger, Interspar, Intermarché.

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Prezzi 

23 dic 2021

PAM entra nel paniere Italian Berry con Sant'Orsola

Da questa settimana entra nel paniere Italian Berry anche PAM, che si aggiunge ad Amazon, Carrefour, Conad, Cortilia, Easy Coop, Eataly, Esselunga, Getir, Penny, U2, Gorillas, portando a 12 le insegne monitorate. Nelle insegne online della GDO rilevate, è stata registrata una diminuzione del 15% nel numero di referenze in assortimento rispetto alla rilevazione precedente […]

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22 dic 2021

Il 2021 con Italian Berry: ecco le storie più cliccate

Italian Berry è l'unica testata al mondo che si occupa esclusivamente di piccoli frutti con una visione globale. Abbiamo iniziato le pubblicazioni nel 2019 per mettere a disposizione dei professionisti italiani dei piccoli frutti un patrimonio di conoscenze che NCX Drahorad ha sviluppato nel corso di quasi 15 anni di attività nel commercio internazionale di […]

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21 dic 2021

Sua maestà il lampone, il re dei dolci di Natale

Tra il lampone e la pasticceria c'è sempre stato un grande feeling: il frutto rosso viene utilizzato per il suo gusto deciso racchiuso in una consistenza delicata e per il suo unico mix tra acido e dolce che dà alle migliori creazioni di pasticceria un tocco inimitabile. Se a questo uniamo anche il tocco di […]

Biologico 

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Salute 

20 dic 2021

Residui: piccoli frutti a rischio secondo Legambiente

Il dossier “Stop pesticidi 2021”, realizzato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero, come ogni anno, fotografa la situazione in Italia in merito all’utilizzo di pesticidi in ambito agricolo. Secondo Legambiente “nella Penisola, l’impiego di sostanze chimiche di sintesi, utilizzate per proteggersi da piante infestanti, insetti, funghi e dal possibile sviluppo di malattie biotiche, è […]

Consumo 

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18 dic 2021

Produzione e mercato dei berries in 230 grafici nel nuovo rapporto di AMI

Il mese scorso, la società di ricerca tedesca AMI ha completato una raccolta di 230 grafici sul mercato europeo e internazionale dei piccoli frutti. La raccolta fornisce le seguenti informazioni: Coltivazione e produzione di berries nei paesi più importanti tra cui UE, Turchia, Marocco, Cile, Messico, Perù, Sud Africa e Stati Uniti Domanda di berries […]

Consumo 

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17 dic 2021

Kigler di Driscoll's: Il nostro concetto di qualità è sinonimo di eccellenza

Pablo Kiger è il responsabile della qualità dei mirtilli di Driscoll's per il Sud America. Lo specialista supervisiona la qualità della frutta che viene prodotta per il mondo nella filiera di esportazione di Cile, Perù e Colombia. Abbiamo parlato con lui della questione ricorrente e variabile della qualità della frutta e degli standard da rispettare […]

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16 dic 2021

Padova: GDO in sintesi nelle 71 rilevazioni dell'Osservatorio Piccoli Frutti

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.

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15 dic 2021

Non chiamatelo kiwi, è NERGI

“NERGI® non è un kiwi“: lo afferma Andrea Rigazio, responsabile commerciale di Ortofruit, in questa intervista esclusiva a Italian Berry. E' un'affermazione che illustra con un efficace paradosso il percorso da kiwi a berry fatto da Actinidia arguta, un frutto che ha mosso i suoi primi passi sui mercati negli anni novanta del secolo scorso ma […]