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Consumo 

Mercato 

15 set 2022

Settimana da incubo nei punti vendita italiani

Cestini con muffa, scaffali vuoti, prodotti assenti: è veramente una settimana da incubo per i piccoli frutti in Italia. Per i panel test quindicinali che conduce Italian Berry oggi avevamo una lista della spesa che comprendeva mirtilli, lamponi e more. Visitando i punti vendita nella zona di Modena come un normale consumatore abbiamo trovato: Portare […]

Brand 

Città 

Consumo 

Dettaglio 

Marketing 

Mercato 

Packaging 

Prezzi 

14 set 2022

GDO Trieste: i mirtilli Pam sono i più convenienti della categoria

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.

Eventi 

Mercato 

Produzione 

13 set 2022

Il mirtillo protagonista a Macfrut 2023 con una tre giorni internazionale

Il frutto simbolo di Macfrut 2023 sarà il mirtillo, protagonista in fiera di un evento mondiale: International Blueberry Days che si terrà a Rimini dal 3 al 5 maggio 2023. L'evento è stato presentato nel corso di una conferenza stampa a Rhiyad (Arabia Saudita) a un folto pubblico che ha partecipato sia in presenza che […]

Produzione 

12 set 2022

Robot per determinare l'inizio della raccolta dei mirtilli

La Libertad è una delle regioni che produce ed esporta la maggior parte dei mirtilli del Perù. Anche la sua buona performance ha contribuito a contrastare il calo di altri prodotti come l'oro, la farina di pesce, l'avocado e gli asparagi nei primi quattro mesi dell'anno, secondo il Ministero del Commercio Estero e del Turismo. […]

Ricerca 

Salute 

10 set 2022

Fragole, Fondazione Mach identifica un ellagitannino già utilizzato nella medicina orientale

Uno studio molto approfondito sui componenti della fragola ha dimostrato per la prima volta che in questo frutto è presente in grandi quantità l'agrimoniin, un tannino naturale (ellagitannino) usato largamente nella medicina tradizionale asiatica e studiato per le proprietà astringenti, antiemorragiche, antimalariche e antitumorali. Questa importante scoperta scientifica a cura dei ricercatori del Dipartimento qualità […]

Tecnologie 

09 set 2022

Le camere iperbariche RipeLocker rivoluzionano trasporto e shelf-life dei mirtilli

Quando una nuova tecnologia come RipeLocker si affaccia sul mercato del nostro settore, la domanda che ci si pone è: si tratta di un'aggiunta ai costi del nostro conto economico e qual è esattamente il ROI? È giusto, molto giusto, soprattutto in un momento in cui l'inflazione è una preoccupazione costante e i costi di […]

Mercato 

Prezzi 

08 set 2022

Ingrosso, titoli di coda per il prodotto italiano

È alle battute finali la produzione italiana di piccoli frutti. Ultime vendite e quotazioni all'ingrosso del prodotto nazionale, via alla campagna di importazione dei mirtilli dal Perù. Il caldo ha inciso molto sulla produttività anche se gli impianti c’è l’irrigazione. Nelle delle zone dedicate in Piemonte la grandine ha fatto perdere una parte del prodotto. E’ andata bene a chi ha […]

Dettaglio 

Prezzi 

07 set 2022

Il ribes rosso affossa i prezzi della GDO italiana

Questa settimana i prezzi online nel campione della distribuzione alimentare italiana (Amazon, Carrefour, Conad, Cortilia, Easy Coop, Eataly, Esselunga, Penny, U2) hanno subito lievi variazioni per i principali prodotti mentre l'indice dei prezzi del ribes rosso ha registrato un deciso calo. Referenza Variazione prezzi Lamponi Invariato Mirtilli -2% More +2% Ribes rosso -24% Totale generale […]

Consumo 

Ricerca 

Varietà 

06 set 2022

Svelato il segreto genetico dei mirtilli aromatici

Gli scienziati dell'Università della Florida, studiando il motivo per cui i mirtilli “aromatici” hanno un buon sapore, hanno scoperto che contengono la giusta combinazione genetica per produrre la chimica necessaria per un sapore piacevole di mirtillo. I breeder di mirtilli sanno da tempo che i frutti che selezionano, classificati come “aromatici”, sono dotati di componenti […]

Produzione 

Varietà 

05 set 2022

Conosci queste 9 nuove varietà di mirtillo?

“L'industria dei mirtilli freschi ha bisogno di bacche grandi, prive di difetti e che rimangano sode durante la conservazione. Il sapore e la consistenza stanno diventando sempre più importanti. Inoltre, i frutti devono essere efficienti da raccogliere sia a mano che a macchina”, ha dichiarato Lisa Wasko DeVetter, professore associato e specialista in piccoli frutti […]

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