Mentre si sta diffondendo in tutto il mondo il consumo di mirtilli coltivati, sono ancora tanti i consumatori che apprezzano il gusto e l'aspetto dei mirtilli selvatici, che si caratterizzano per un gusto più pronunciato, una polpa rossa e una dimensione delle bacche più piccola. I mirtilli selvatici vengono spesso associati a ricordi dell'infanzia, quando […]

Bruno Defilippi Bruzzone, ricercatore dell'Istituto di Ricerca Agricola del Cile (INIA), è forse il più importante specialista della fase post-raccolta della frutta a livello internazionale. Non solo è ricorrente per l'industria dell'esportazione in termini di consulenza per quanto riguarda la sua conoscenza della fenomenologia speciale della frutta in questa fase, ma è un consulente scientifico, […]

Negli ultimi anni, i mirtilli, insieme all'avocado, sono stati tra i più importanti driver nel business globale della frutta. Anche la produzione è stata notevolmente ampliata in Perù, con le attività di Camposol che giocano un ruolo decisivo nella crescita. Ma la vista va oltre i confini del paese. Michael Schotten (Fruchthandel) ha parlato con […]

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.

Siamo a Segusino, un paese in provincia di Treviso. Qui l'anno scorso la giovane Federica Coppe decide in piena emergenza Covid di dare una svolta alla sua vita e, sul solco di tradizione di famiglia, inizia una nuova vita in campagna. In questa intervista esclusiva per Italian Berry, Federica ci racconta i suoi primi risultati […]

Una società con sede a Cambridge ha fatto passi significativi nel suo lavoro per sviluppare una gamma di robot per la raccolta della frutta per sostenere il settore agricolo. I robot per la raccolta dei lamponi sviluppati da Fieldwork Robotics – una società spinout dell'Università di Plymouth – sono stati ora distribuiti commercialmente in due […]

È finalmente arrivata la nuova versione 2022 del Mirtillometer Italian Berry di NCX Drahorad, in tempo per la stagione italiana del mirtillo che entra adesso nel pieno. Il Mirtillometer è un pratico calibro tascabile per misurare la dimensione delle bacche, con una scala graduata da 12mm fino a 18mm. La sua dimensione “carta di credito” […]

Potreste porvi questa domanda ogni primavera quando le fragole cominciano ad accumularsi al negozio di alimentari e il loro prezzo comincia a scendere: “Cosa faccio se alcune fragole hanno la muffa?” Bene, abbiamo le risposte! Continuate a leggere per scoprire cosa fare con le fragole ammuffite e consigli su come raccogliere le bacche più fresche […]

La provincia del British Columbia (Canada) ha impegnato altri 300.000 dollari per estendere il programma di reimpianto dei lamponi per un terzo anno. Originariamente lanciata alla fine del 2020, l'iniziativa ha ricevuto quasi 400.000 dollari di finanziamenti provinciali fino ad oggi. L'ultima assegnazione, che sosterrà le piantagioni nel 2023, porta il totale a quasi 700.000 […]

Senza dubbio i mirtilli sono diventati popolari in tutto il mondo tra i consumatori nell'ultimo decennio. Considerate l'immagine salutare che i mirtilli hanno sviluppato, aggiungete la praticità di consumo e non è sorprendente che le vendite di mirtilli siano esplose negli ultimi 10 anni. La crescente dinamica della domanda e dell'offerta porta enormi sfide nella […]