Negli Stati Uniti il quarto trimestre del 2021 è stato sconvolto da alti livelli di casi di COVID-19, alta inflazione e continue interruzioni della catena di approvvigionamento. “Gli americani sono molto consapevoli dell'inflazione, con il 43% che percepisce i prezzi un po' più alti e il 48% che li percepisce molto più alti”, ha detto […]

Nel più recente report che è stato pubblicato il 18 gennaio 2022 sono 27 gli “ingredienti benefici” di cui l’Osservatorio Immagino monitora la segnalazione sull'etichetta dei prodotti in quanto considerati un patrimonio aggiunto in termine di valore nutrizionale e salutistico o di aumento delle performanceorganolettiche e “olistiche”. Un fenomeno apparso in Italia da alcuni anni […]

In Polonia nel dicembre 2021 è aumentato il consumo di tutti i tipi di bacche testati. Secondo Kantar, il ribes nero ha registrato l'aumento maggiore. Le dichiarazioni di un anno fa sono al livello del 15%, a dicembre 2021, il 19%, ovvero oltre 1.615.000 consumatori in più.  La ricerca condotta da Kantar è stata condotta dal 3 all'8 […]

Origine Lo jostaberry (Ribes × nidigrolaria) è un arbusto da frutto, un incrocio complesso del genere Ribes che coinvolge tre specie originali: il ribes nero (Ribes nigrum), l'uva spina nera della costiera nordamericana (Ribes divaricatum) e l'uva spina europea (Ribes uva-crispa). Il nome jostaberry è stato creato combinando le parole tedesche per ribes nero e […]

notizie in breve Dal MEDIA network globale di NCX Drahorad Supporto per le esportazioni di bacche australianePrestiti per aiutare il settore australiano dei piccoli frutti nei mercati ad alta crescita Le esportazioni dei mirtilli cileni colpite da interruzioni nella logistica Hoogstraten fa più verde le sue fragoleCooperativa belga continua a trovare soluzioni attraverso la sua […]

PUBLI-REDAZIONALE Campagnola presenta lo scuotitore elettrico Starberry MD2, uno strumento pensato per ottimizzare la raccolta dei mirtilli. La quantità di bacche raccolte risulta 3 volte superiore a quella ottenuta con la raccolta manuale. La sua forma ergonomica è stata appositamente studiata per agevolare la raccolta meccanizzata senza affaticare l’operatore. L’attrezzo funziona tramite batterie plug-in ricaricabili. […]

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.

A concretizzare il connubio perfetto tra territorio, storia e cucina nel canavese ci pensa il “Moncraver“: Vermouth a base di Erbaluce di Caluso DOCG (100%), mirtillo morenico, miele e pregiate erbe e spezie, in una perfetta unione secondo un’esclusiva e segretissima ricetta. Questa è la novità che ha lanciato “Mirbì”: un prodotto nuovo, che fa […]

Negli Stati Uniti una parte tradizionale di ogni pasto festivo include un qualche tipo di piatto a base di mirtillo rosso americano, il famoso cranberry. Ogni anno, gli americani mettono sulla tavola della cena di Natale la salsa di mirtilli fatta in casa o in scatola. Altri possono usare i cranberries in un prodotto da […]

Origine Nel 1881, il giudice californiano e selezionatore amatoriale di piante James H. Logan inventò accidentalmente il ‘Loganberry' nel suo cortile quando piantò due more vicino a una vecchia pianta di lamponi. Delle 50 piantine prodotte da questo mix, una era notevolmente robusta; egli diede il suo nome a questa bacca: ‘Loganberry', un ibrido, cioè […]