È stato rinviato a giudizio Guglielmo Stagno d’Alcontres, il fondatore di StraBerry, tra gli imputati a Milano con l’ipotesi di aver sfruttato 73 braccianti impiegati nella coltivazione di fragole, mirtilli, lamponi e more alle porte di Milano. Il gup Fabrizio Filice ha mandato a processo anche altri due imputati, tra ex amministratori di diritto e di fatto della società. […]

A Huelva (Spagna), la coltivazione di frutti di bosco è in piena espansione. Tuttavia questo porta a sempre più problemi di equità delle condizioni di lavoro e di approvvigionamento idrico. Le catene alimentari tedesche comprano le loro fragole, lamponi, more e mirtilli quasi esclusivamente dalla provincia spagnola di Huelva in Andalusia. Questo ha portato di […]

Il Seminario Internazionale del Mirtillo arriva a Casablanca per promuovere la bacca marocchina Blueberries Consulting, una società con più di 8 anni di esperienza nell'organizzazione di seminari sui mirtilli in Perù, Cile, Spagna e Messico, arriva in Africa per organizzare per la prima volta uno dei suoi eventi nel continente. Sempre più, il Marocco è […]

Fondazione Edmund Mach (l'organizzazione trentina che svolge attività di ricerca scientifica, istruzione e formazione, sperimentazione, consulenza e servizio alle imprese, nei settori agricolo, agroalimentare e ambientale) sta collaborando con VacCAP per sviluppare metodologie per la valutazione di gusto e consistenza, considerati i tratti fondamentali in base ai quali valutare la qualità delle nuove selezioni di […]

Quali sono le insegne dove realizzare il best buy della settimana? Dove trovare gli acquisti più convenienti negli shop online della GDO italiana? Ecco la guida di Italian Berry per il consumatore attento ai prezzi. GLI ACQUISTI PIÙ CONVENIENTI DELLA SETTIMANA Listini e-commerce della GDO italiana (rilevazione del 03/05/22) Le 12 insegne on-line monitorate il […]

Il centro olandese Delphy Innovative Soft Fruit Centre (Delphy ISFC) funziona come acceleratore per lo sviluppo delle conoscenze e l'innovazione nei frutti rossi e come luogo di incontro del settore internazionale dei frutti rossi. L'edizione 2022 dell'evento “Delphy ISFC Field Day” sarà organizzato in un modo unico, letteralmente nel mezzo delle colture di frutti rossi […]

Mentre si sta diffondendo in tutto il mondo il consumo di mirtilli coltivati, sono ancora tanti i consumatori che apprezzano il gusto e l'aspetto dei mirtilli selvatici, che si caratterizzano per un gusto più pronunciato, una polpa rossa e una dimensione delle bacche più piccola. I mirtilli selvatici vengono spesso associati a ricordi dell'infanzia, quando […]

Bruno Defilippi Bruzzone, ricercatore dell'Istituto di Ricerca Agricola del Cile (INIA), è forse il più importante specialista della fase post-raccolta della frutta a livello internazionale. Non solo è ricorrente per l'industria dell'esportazione in termini di consulenza per quanto riguarda la sua conoscenza della fenomenologia speciale della frutta in questa fase, ma è un consulente scientifico, […]

Negli ultimi anni, i mirtilli, insieme all'avocado, sono stati tra i più importanti driver nel business globale della frutta. Anche la produzione è stata notevolmente ampliata in Perù, con le attività di Camposol che giocano un ruolo decisivo nella crescita. Ma la vista va oltre i confini del paese. Michael Schotten (Fruchthandel) ha parlato con […]

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.