EVENTI

La scienza sta rivoluzionando le fragole: più sapore, colore intenso, profumo e lunga conservazione per un frutto sano, buono e sostenibile, adatto alle esigenze dei consumatori moderni.

Innovazione tecnica, mercati globali e qualità: il settore berries tra meccanizzazione dei mirtilli, trend del report IBO 2025 e dinamiche stagionali delle fragole.

Il settore mirtilli in Cile affronta la concorrenza globale con innovazione, nuove genetiche, investimenti tecnologici e un forte riposizionamento sui mercati europei e asiatici.

In Francia cresce la domanda di mirtilli, ma la qualità gustativa è molto variabile. Lo studio CTIFL rivela preferenze dei consumatori e dati su vitamina C e polifenoli.

A Modena l’Osservatorio piccoli frutti registra rincari per mirtilli, lamponi e more, mentre i ribes restano molto bassi. Analisi assortimenti, brand e qualità GDO.

Le insegne della grande distribuzione indicano una dinamica moderata con aumenti differenziati tra i segmenti, confermando una tendenza stabile nei listini settimanali.

Quattro startup valorizzano i mirtilli in prodotti innovativi che spaziano dalla nutrizione funzionale a snack creativi e dessert clean-label, ridefinendo il consumo salutare.

I coltivatori californiani affrontano una combinazione critica di aumento dei costi, scarsità di terra, carenza di manodopera e nuove malattie che mettono a rischio l’intero settore agricolo.

Il quarterback NFL Caleb Williams sostiene Fruitist con la sua 888 Midas, puntando sulla crescita del marchio premium di frutti di bosco in Nord America.

Settimana 40/2025: lamponi in rialzo, more in forte calo, mirtilli quasi fermi e ribes invariato. Assortimento GDO online in diminuzione.