Italian Berry

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02 Jun 2020

Sondaggio more: gusto e manodopera i fattori chiave

Di cosa ha bisogno la filiera delle more? Negli Stati Uniti un finanziamento dell'USDA Specialty Crops Research Initiative ha riunito 20 ricercatori accademici e specialisti e 18 coltivatori e rappresentanti della filiera per discutere la questione in un incontro di due giorni di pianificazione strategica per l'industria della mora subito dopo la conferenza della North […]

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27 May 2020

Crisi berries: UK senza Wimbledon 2020 nè raccoglitori

Se ne sono accorti anche il Financial Times e il Principe Carlo: l'estate 2020 rischia di essere disastrosa per i produttori inglesi di fragole e piccoli frutti. E' prevista infatti la contemporanea mancanza di manodopera in campagna e la cancellazione dei grandi eventi estivi, di cui Wimbledon è il simbolo più amato dai sudditi della […]

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25 May 2020

THE FIRST 100 YEARS OF DRISCOLL'S RASPBERRIES

Taken from: Driscoll's Raspberry Program: A Story of Hidden Flavor Potential

1

When you think of raspberries fresh, what'...

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21 May 2020

How to store blueberries at home in 5 steps

After you've followed the tips for buying blueberries at the supermarket

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20 May 2020

Piccoli frutti e home-delivery: si può fare

In Portogallo i lamponi e mirtilli prodotti da “The Summer Berry Company” sono ora disponibili nelle ceste vendute online da Vitacress Portugal per home-delivery in tutto il territorio nazionale. Questa partnership mira a portare i prodotti più freschi del sud-ovest dell'Alentejo a casa di tutti i portoghesi, dal nord al sud del paese con consegne […]

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14 May 2020

Covid-19 and blueberries: the global effects

n this document Fall Creek Europe has effectively summarised the main impacts that the Covid-19 pandemic is having on the blueberries sector, from critical issues in production to changed market conditions and potential.

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Covid-19 is having a profound and serio...

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13 May 2020

THE GENETICS OF TASTE: THE CASE OF BLUEBERRY

from: Zoë Migicovsky, Tasting improvement in fruit flavor using genomics (New Phytologist)

We have all had the experience of choosing a beautiful fruit, taking the first bite and being sadly disappointed by the taste. While fruit selection for production...

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11 May 2020

Antiossidanti: nei mirtilli la fonte della giovinezza

Firdous Unnisa Begum è una biologa molecolare delle piante e svolge attività di ricerca nell'ambito delle tecnologie per il miglioramento della qualità presso Prepworld, un'innovativa azienda britannica del gruppo Berryworld specializzata in frutta di IV gamma, In questa intervista esclusiva ci parla degli antiossidanti e del loro effetto positivo sulla salute. Perché oggi si parla […]

Consumption 

26 Apr 2020

USA: forte aumento vendite mirtilli e fragole in tempi di Covid-19

A oltre un mese dall'inizio della crisi Covid-19 negli Stati Uniti e le vendite di berries (incluse le fragole) stanno continuando a crescere in modo rilevante.

Nutrition 

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24 Apr 2020

RESVERATROL AND BLUEBERRIES TO COMBAT COVID-19

Prof. Fulvio Mattivi is a full-time professor at the University of Trento. His main research activity has focused on food chemistry, investigating the different classes of polyphenols from an analytical, technological and nutritional point of view.

In this interview wi...

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