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Consumption

Research

26 Sep 2022

Come aroma, gusto e sapore influenzano le scelte dei consumatori di mirtilli

Quando si combinano le parole “genetica” e “cibo”, si pensa a provette di scienziati pazzi o a carote mutanti. Ma la ricerca che i selezionatori di piante conducono presso l'Istituto di Scienze Agrarie e Alimentari dell‘Università della Florida (UF/IFAS) contribuisce a rendere gli alimenti che mangiamo più digeribili per i coltivatori e i consumatori. “La […]

Consumption

Research

22 Sep 2022

Sant'Orsola e IBE-CNR completano i test di consumo sul mirtillo

Il partner di Breeding Value Sant'Orsola ha organizzato con successo un test di consumo sul mirtillo, fornendo frutti di alta qualità, un reclutamento consistente di consumatori volontari e un sito e una logistica adeguati per l'esecuzione del test. Le caratteristiche del test I consumatori sono stati invitati a partecipare a un test di consumo il […]

Consumption

Markets

Health

20 Sep 2022

BLACKBERRIES, CONSUMPTION IN UK +79% IN AUGUST

While consumption of blackberries is in crisis in Italy, in the UK the hot, dry summer weather boosts the quality of the fruit, with 79% more British blackberries s...

Consumption

Markets

15 Sep 2022

NIGHTMARE WEEK IN ITALIAN OUTLETS

Baskets with mold, empty shelves, absent products-it is truly a nightmare week for berries in Italy.
For the fortnightly panel tests he conducts Italian Berry today we had a shopping list that included blueberries, raspberries and blackberries. Vi...

Brand

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Consumption

Retail

Marketing

Markets

Packaging

Prices

14 Sep 2022

GDO Trieste: i mirtilli Pam sono i più convenienti della categoria

La rilevazione si è svolta nei punti di vendita della grande distribuzione organizzata. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nei punti vendita visitati.

Consumption

Research

Varieties

06 Sep 2022

GENETIC SECRET OF BLUEBERRIES AROMATICS REVEALED

Scientists at theUniversity of Florida, studying why blueberries "aromatics" taste good, found that they contain the right genetic combination to produce the chemistry needed for a pleasant flavor of blueberry.
Breeders at blueberries have long known that the fruits they se...

Consumption

Varieties

03 Sep 2022

THE REPORT CARDS OF 42 EUROPEAN SPECIALISTS AT 7 VARIETIES O...

Fall Creek, the U.S.-based breeding and nursery company for blueberries, held a Tasting Forum in late July 2022 attended by key European stakeholders in the blueberries supply chain, including leading growers, category managers, purchasing managers, pro...

Consumption

Events

Markets

Production

30 Aug 2022

INTERNATIONAL BLUEBERRY MONTH CONCLUDES WITH A FOCUS ON PROD...

International Blueberry Month concludes with a discussion on the harvest and the market.
The realities of the major producing countries and their future projections or goals, the state of international markets, logistical aspects, post-harvest, shipping and receiving the fruit, new develop...

Consumption

Events

Markets

Production

Technologies

28 Aug 2022

Mese del mirtillo: qualità, automazione e post-raccolta per un prodotto sorprendente

Il secondo giorno del Mese Internazionale del Mirtillo 2022, giovedì 18 agosto, è stato affrontato praticamente l'intero processo di post-raccolta, fino ai suoi più piccoli aspetti. Claudio Yáñez, agronomo dell'Universidad del Maule, nella sua presentazione “Raccolta e gestione post-raccolta dei mirtilli: fattori importanti per l'esportazione di mirtilli di qualità”, ha condiviso un centinaio di consigli […]

Consumption

Marketing

Markets

Report

Semester 02-2022

27 Aug 2022

Con il freno a mano tirato

I dati sui consumi di piccoli frutti delle famiglie italiane pubblicati negli ultimi giorni da Italian Berry descrivono una categoria in crescita, sia a valore che a volume. Questo è sufficiente per restituire un quadro positivo del settore? Leggendo meglio i dati e approfondendo l'analisi sembra invece che la filiera italiana dei berries stia procedendo […]