Cosa fanno un'appassionata di deep tech, un'agronoma, un ingegnere esperto in intelligenza artificiale e un data scientist in mezzo a un campo di piccoli frutti? Lavorano per migliorare la visione del frutteto, sviluppando strumenti innovativi ad alto impatto grazie alle nuove tecnologie di visione artificiale. Fiona Parker (foto) ha fondato Bitwise Agronomy, una start up […]

La rilevazione si è svolta il 13/5/2021 in 15 punti di vendita della grande distribuzione organizzata nella zona urbana di Genova. Sono stati raccolti i prezzi, i brand, le promozioni e la qualità dell'offerta dell'assortimento dei piccoli frutti nella GDO italiana.

In passato, i mirtilli in Svizzera venivano raccolti dai cespugli nei boschi, oggi sono in abbondanza nel supermercato – tutto l'anno. In giugno, i rossi brillanti inziano a riempire i cesti: è la stagione delle fragole. Poi il lampone, che ha bisogno di un po' più di estate. In seguito, proprio quando i lamponi e […]

Irrigazione e fertilizzazione influenzano in modo determinante i risultati di un impianto di mirtilli. La quantità e la qualità dell’acqua utilizzata hanno un effetto fondamentale sulla salute e il rendimento di un impianto, che deve essere inoltre nutrito correttamente per poter produrre in modo ottimo ed equilibrato.  In questa intervista esclusiva Andrea Pergher, responsabile tecnico […]

La rivoluzione delle nuove varietà di mirtilli Sebbene il mondo sia ancora nella presa della pandemia attuale – il mercato dei mirtilli non ha smesso di crescere. Sta avanzando in una tendenza permanente dello sviluppo che è stato mantenuto per più di un decennio. Parallelamente a questo – il mercato delle genetiche – in particolare […]

Nelle 7 insegne online della GDO rilevate, è stato rilevata un aumento dell'8% nel numero di referenze in assortimento rispetto alla rilevazione precedente del 08/05/2021.

È nelle qualità organolettiche che si trovano gli elementi di differenziazione e le caratteristiche che rendono certe cultivar di mirtilli più competitive, differenzianti o redditizie rispetto ad altre. Crescita costante Nella crisi pandemica mondiale, il mercato del mirtillo non ha smesso di crescere e avanza in una tendenza permanente di sviluppo che si mantiene da […]

Mentre il Marocco è ancora protagonista in Europa per mirtilli e lamponi, continua a crescere lo spazio di mercato occupato dalla Spagna e dal Portogallo. La produzione italiana è tuttora indirizzata solo verso il mercato nazionale. MORE Entro un mese la produzione spagnola comincerà ad aumentare fino a raggiungere il picco estivo mentre il Portogallo […]

In questi giorni il discount tedesco Lidl ha un assortimento interessante nei propri punti di vendita in Germania. Pur non molto ampia, l'offerta di Lidl intercetta tuttavia segmenti diversi e lo fa in modo molto efficace. I mirtilli convenzionali sono in offerta in una linea standard da 250g a Eur 2.99 e in una confezione […]

Esselunga continua nel processo di segmentazione della categoria dei piccoli frutti inserendo, a fianco delle linee standard, biologico e premium, anche una nuova linea a residuo zero. La linea “Residuo zero” è attiva sui mirtilli confezionati nel brand “Naturama” di Esselunga, una “linea di prodotti alimentari freschi a filiera controllata che valorizza la sicurezza alimentare, […]