Semestrale Gfk

I dati Italian Berry - Gfk sui consumi di altri piccoli frutti e misti delle famiglie italiane mostrano un mercato con prezzi in aumento e consumi in calo.

Prezzi in aumento e penetrazione in calo hanno causato un drastico calo della spesa per ribes delle famiglie italiane, passati in due anni da € 6,6 M a € 4,5 M.

I dati Italian Berry - Gfk sui consumi di more delle famiglie italiane mostrano un +93% dei consumi a valore. Quali fattori hanno determinato questo risultato?

I prezzi in aumento stanno spingendo al ribasso i consumi di lamponi e le preferenze dei consumatori italiani si stanno spostando verso altri piccoli frutti.

Il consumo di fragole delle famiglie italiane è aumentato a valore dello 0,9% negli ultimi 12 mesi, raggiungendo una spesa di oltre € 390 milioni.

I mirtilli sono un prodotto abbastanza nuovo per il consumatore italiano e le abitudini di acquisto sono molto influenzate dalle condizioni socio-demografiche.

Sono 7,2 milioni le famiglie italiane che comprano mirtilli almeno una volta l'anno. Quali sono i loro comportamenti d'acquisto e cosa mettono nel carrello?

Il mercato italiano dei mirtilli è passato da € 130,7 milioni a € 150,5 negli ultimi 12 mesi. I dati Italian Berry - GfK sono aggiornati al 30/06/2024.

Il mercato dei piccoli frutti (mirtilli, lamponi, more e ribes rosso) in Italia vale € 214 milioni secondo i dati GfK - Italian Berry aggiornati al 30/06/2024.

La buona notizia è che i piccoli frutti si sono dimostrati straordinariamente resilienti all’ondata inflazionistica che ha colpito l’Italia nel 2023. E così hanno messo in crisi una percezione degli operatori professionali secondo cui i prezzi sarebbero il vero fattore critico della categoria.