Semestrale Gfk

Prezzi in aumento e penetrazione in calo hanno causato un drastico calo della spesa per ribes delle famiglie italiane, passati in due anni da € 6,6 M a € 4,5 M.

I dati Italian Berry - Gfk sui consumi di more delle famiglie italiane mostrano un +93% dei consumi a valore. Quali fattori hanno determinato questo risultato?

I prezzi in aumento stanno spingendo al ribasso i consumi di lamponi e le preferenze dei consumatori italiani si stanno spostando verso altri piccoli frutti.

Il consumo di fragole delle famiglie italiane è aumentato a valore dello 0,9% negli ultimi 12 mesi, raggiungendo una spesa di oltre € 390 milioni.

I mirtilli sono un prodotto abbastanza nuovo per il consumatore italiano e le abitudini di acquisto sono molto influenzate dalle condizioni socio-demografiche.

Sono 7,2 milioni le famiglie italiane che comprano mirtilli almeno una volta l'anno. Quali sono i loro comportamenti d'acquisto e cosa mettono nel carrello?

Il mercato italiano dei mirtilli è passato da € 130,7 milioni a € 150,5 negli ultimi 12 mesi. I dati Italian Berry - GfK sono aggiornati al 30/06/2024.

Il mercato dei piccoli frutti (mirtilli, lamponi, more e ribes rosso) in Italia vale € 214 milioni secondo i dati GfK - Italian Berry aggiornati al 30/06/2024.

La buona notizia è che i piccoli frutti si sono dimostrati straordinariamente resilienti all’ondata inflazionistica che ha colpito l’Italia nel 2023. E così hanno messo in crisi una percezione degli operatori professionali secondo cui i prezzi sarebbero il vero fattore critico della categoria.

Le more raggiungono nel 2023 il massimo delle vendite dell'ultimo triennio, superando quota 10 milioni di Euro, con un aumento record del 46% rispetto al 2022. Queste secondo i dati Italian Berry - GfK aggiornato al 31/12/2023 che analizza i consumi di piccoli frutti delle famiglie italiane.