Il Mercato Agroalimentare di Vignola (MO) è un mercato alla produzione specializzato in frutta estiva, in particolare ciliegie. Qui le analisi dinamiche dei prezzi e delle quantità delle principali varietà di ciliegie che transitano ogni giorno sul mercato, basate sulle statistiche ufficiali fornite dal Mercato di Vignola. Stagione 2022 VIGNOLA – Ciliegie IGP: quantità giornaliere […]

Mercoledì 24 giugno alle ore 14.30 presso il  Centro Sperimentale fragola, piccoli frutti e ortaggi di Boves verranno presentati: i dati dello screening varietale 2020 Fragola unifera e un focus sull’andamento delle popolazioni di Drosophila suzukii. Nella stessa occasione verrà presentato e distribuito il volume 2020 delle Linee Tecniche Ortaggi, Fragola, Piccoli Frutti e Castagno […]

Il USHBC, il comitato statunitense del mirtillo coltivato, ha appena messo online il primo episodio del podcast “Business of Blueberries” interamente dedicato ai mirtilli. Il podcast avrà inizialmente una cadenza quindicinale per passare poi in agosto a una frequenza settimanale. In ogni puntata vengono intervistati esperti, operatori e produttori per tracciare un quadro analitico e […]

In Spagna si sta concludendo una campagna mirtilli 2020 che gli operatori definiscono generalmente positiva, nonostante alcune criticità che ne hanno comunque influenzato l'andamento. Prezzi stagionali Le precedenti campagna avevano mostrato prezzi da Eur 3.45/kg (nel triennio 2016-2018 i prezzi stagionali sono stati molto simili) a Eur 4.45/kg della campagna 2019. Non sono ancora stati […]

Notizie in breve dal mondo dei piccoli frutti.

Il libro in formato e-book “La coltivazione moderna del mirtillo” raccoglie gli atti dell'8° Conferenza Internazionale del Mirtillo tenutasi il 4-6 marzo 2020 in Polonia. La pubblicazione contiene le ultime informazioni sulle varietà, la coltivazione, la concimazione, la raccolta e la preparazione per la vendita di frutti di mirtillo coltivato highbus. Il libro è in […]

I cestini di cellulosa sono stati oggetto di un improvviso e diffuso interesse nel 2019, quando la reputazione della plastica ha raggiunto il punto più basso da quando era apparsa sul mercato degli imballaggi negli anni '50. L'anno scorso quindi i produttori di imballaggi per alimenti si sono trovati a far fronte a richieste da […]

Atterraggio più morbido per i mirtilli freschi: sistemi per la raccolta meccanica di mirtilli freschi più orientati al mercato del fresco potrebbero ridurre i costi della manodopera e le ammaccature. Mentre il boom dei mirtilli negli Stati Uniti incontra un mercato del lavoro sempre più ridotto e costoso, un numero sempre maggiore di coltivatori vede […]

Una strategia di segmentazione attuata per i mirtilli dai principali retailer globali si basa sul formato della confezione. Il mirtillo infatti si presta a essere confezionato in formati anche più grandi del 125 g grazie alla sua buona conservabilità (che permette al consumatore di fare scorta settimanale) e alla sua buona resistenza allo schiacciamento, al contrario di lamponi e more che sono costretti in formati più piccoli più adatti a preservare l'integrità delle bacche.

Soren Bjorn, presidente del marchio leader di piccoli frutti Driscoll's, ritiene che lo sviluppo dell'offerta per tutto l'anno nella categoria dei piccoii frutti offra lezioni importanti per tutti nel settore della frutta e verdura fresca. Parlando al podcast Fruitbox di Fruitnet, Bjorn spiega come la categoria dei piccoli frutti non solo abbia tratto vantaggio dal […]