“E' cominciata da qualche giorno la campagna autunnale dei lamponi presso la Cooperativa Sole. Quest'anno le superfici destinate a tale referenza sono più che raddoppiate, passando dai 10 ettari dello scorso anno ai 25 ettari per l'attuale campagna. La cooperativa è solita affiancare la coltivazione integrata con quella biologica: ciò vale anche per i lamponi”. Continua […]

Il produttore statunitense Wish Farms ha presentato in anteprima a PMA un'applicazione di realtà aumentata che permetterà una visita virtuale alle aziende agricole che producono mirtilli, lamponi, more e fragole. Questo avanzato strumento di marketing si attiverà inquadrando l'etichetta che si trova su ogni prodotto e sarà disponibile dal gennaio 2020.

I piccoli frutti sono stati una dei prodotti con maggiore attenzione a Fruit Attraction 2019, sia da parte dei numerosi espositori (in maggioranza produttori spagnoli) che dei visitatori. E' stata rilevante anche la presenza di produttori da oltremare (in particolare Cile, Perù e Messico) e dei numerosi grandi player globali, aziende specializzate in piccoli frutti […]

“Facendo un giro tra gli stand di Fruit Attraction emergono chiari tre elementi: l’attenzione della Spagna verso l’esotico, i piccoli frutti e il biologico”   Ilenio Bastoni, Apofruit (Italia)  

Mirtilli 750g a CHF 9,35 (Eur 8,90) in vendita a Coop Supermarkts Buchs SG (Buchs, Svizzera) Mirtilli origine Perù 250g in vendita a CHF 5.95 (Eur 5.40) presso Denner Satellit (Schaan, Liecthenstein)

La produzione mondiale di mirtilli è raddoppiata in 10 anni (2007-2017) e le stime sono per un ulteriore aumento per i prossimi anni. Fonte: Fresh4Cast

“Dobbiamo restare lucidi di fronte alla realtà del mercato del mirtillo. Durante vari mesi l'offerta è eccessiva, con le stesse varietà e campagne che si sovrappongono” Harold Huot, Surberry (Spagna)

Aspetti tecnici e trend di mercato: i mirtilli sono al centro dell'evento internazionale che si tiene ad Agadir (Marocco) il 5 dicembre 2019. Sito ufficiale: Morocco Berry Conference

Sintesi dell'intervento di Andrea Grignaffini al Mirtillo Business Day (Fico Eataly World – Bologna, 11/09/2019) Colore La prima considerazione che faccio in ordine al mirtillo è che ci sono tantissimi esempi proprio nel mondo della frutta e della verdura che indicano il colore, mi pare incredibile che il mirtillo sia presentato solo come tale senza […]

Sintesi dell'intervento di Costanza Nosi al Mirtillo Business Day (Fico Eataly World – Bologna, 11/09/2019) Alcuni alimenti, come la quinoa, il kale o l’avocado, hanno assistito negli ultimi anni a una vera e propria “esplosione” dei consumi, diventando celebrities per i consumatori (si ascolti in proposito il programma When food get famous, trasmesso dalla BBC […]