Italian Berry

CATEGORIE

Popular Tags

Cerca post

Habits 

Consumption 

23 Apr 2019

Come i mirtilli sono diventati un superfood

571

Mirtillo significa salute. Ecco come è nato questo abbinamento.

Sorgente: How Blueberries Became a Superfood

Potrebbe interessarti anche

Retail 

Markets 

Prices 

Currant prices jump 9% in week 15/2024 in Italian supermarkets
In the week 15/2024, while currants are on the rise, the two main references, namely raspberries and blueberries, are on the decline, dragging down the price index of Italian retail prices.

Consumption 

Research 

Come aroma, gusto e sapore influenzano le scelte dei consumatori di mirtilli

Quando si combinano le parole “genetica” e “cibo”, si pensa a provette di scienziati pazzi o a carote mutanti. Ma la ricerca che i selezionatori di piante conducono presso l'Istituto di Scienze Agrarie e Alimentari dell‘Università della Florida (UF/IFAS) contribuisce a rendere gli alimenti che mangiamo più digeribili per i coltivatori e i consumatori. “La […]