23 Apr 2019
Mirtillo significa salute. Ecco come è nato questo abbinamento.
Sorgente: How Blueberries Became a Superfood
Consumi e prezzi in calo nei mercati all'ingrosso italiani. Ampia scelta per i lamponi con prodotto da Portogallo, Spagna, Marocco e Italia. I mirtilli sono tutti peruviani, le more dalla Spagna e dal Messico. Le fragole da Marsala e Metapontino. Umberto Maffioletti dell’azienda Chiara Arrigoni che opera nel mercato di Milano. “Una settimana difficile, non ci sono grandi consumi. […]
Al congresso globale della International Blueberry Organization che si tiene ogni due anni in una capitale globale del mirtillo, nell’edizione che si è tenuta nel 2023 a Lublino in Polonia, l’Italia era rappresentata da quattro aziende: NCX Drahorad, Unitec, Infia e Cartonpack. Nel corso della manifestazione Italian Berry ha raccolto le testimonianze dei protagonisti italiani […]