La campagna in atto durante il mese di luglio nel Regno Unito per la promozione dei berries nazionali mira a mostrare ai consumatori i numerosi vantaggi offerti dai frutti di bosco. La versatilità dei frutti di bosco sarà al centro del National Berry Month di quest'anno, tornato per il secondo anno consecutivo.
Lanciato nel 2021, il National Berry Month è un mese dedicato ai frutti di bosco britannici, che celebra la stagionalità e ne illustra i benefici in un momento in cui i frutti di bosco britannici riempiono gli scaffali dei supermercati.
Quest'anno, la campagna Love Fresh Berries ha collaborato con l'esperto di alimentazione frugale Miguel Barclay (foto) per creare una serie di nuove e semplici ricette che mettono in evidenza la versatilità dei frutti di bosco britannici.
Le ricette, disponibili sul sito web di Love Fresh Berries, comprendono un vassoio di salsicce, pastinaca, carote e more, una corona di pasta sfoglia ai lamponi e Brie, un toast alla francese tempestato di mirtilli e una millefoglie di fragole.
Regno Unito, berries superstar nazionali
Nick Marston, presidente di British Berry Growers, ha dichiarato: “Siamo entusiasti di celebrare ancora una volta il National Berry Month. I frutti di bosco britannici sono una superstar dell'orticoltura del Regno Unito e una vera e propria storia di successo, con il volume di frutti di bosco coltivati in Gran Bretagna che i nostri coltivatori hanno aumentato di oltre il 36% in un solo decennio. Il nostro settore non solo contribuisce alla salute dell'economia, ma anche a quella della nazione.
“La campagna 2022 mette in mostra la versatilità, i benefici per la salute e la diversità dei frutti di bosco britannici, e speriamo che la campagna incoraggi i britannici a prenderne un cestino quando andranno in negozio e a godere dei loro numerosi benefici”.
Barclay ha aggiunto: “I frutti di bosco britannici sono tra gli alimenti più sani in circolazione e sono l'ingrediente perfetto per cucinare. Versatili, freschi e deliziosi, possono essere utilizzate per molto di più che per i dessert e aggiungono un'altra dimensione ai piatti. Non vedo l'ora di mostrare alla gente quanto possa essere ingegnoso e conveniente cucinare con i frutti di bosco britannici”.
Fonte: Fruitnet
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