Mirtilli
I mirtilli coltivati stanno diventando sempre più popolari in Germania: nel 2019, sono stati coltivati su una superficie di 3160 ettari. Come riporta l'Ufficio federale di statistica (Destatis), i mirtilli coltivati ora crescono su un terzo della superficie totale di coltivazione di bacche di arbusti pari a 9390 ettari. Nel 2019 sono state raccolte ben 14 800 tonnellate di mirtilli, il 16% in più rispetto al 2018. Sia la superficie che il volume raccolto hanno quindi raggiunto un aumento di circa il 70% rispetto alla prima indagine comparabile del 2012.
Piccoli frutti
Tuttavia, a causa delle condizioni meteorologiche sfavorevoli, nel 2019 sono state raccolte complessivamente 39300 tonnellate di piccoli frutti, il 9% in meno rispetto al 2018. Rispetto al 2012, la superficie totale e il volume raccolto per i piccoli frutti sono aumentati di quasi il 40%.
Mentre il raccolto totale di bacche di arbusti nel 2019 è stato significativamente inferiore alla media in relazione alla superficie coltivata in un confronto a lungo termine, i mirtilli hanno raggiunto rese di raccolta approssimativamente medie nel 2019. Quasi due terzi dei mirtilli coltivati in Germania sono prodotti in Bassa Sassonia, dove si coltiva anche un buon quarto della superficie totale di bacche di arbusti. Dopo i mirtilli coltivati, le varietà di bacche di arbusti con i maggiori volumi di raccolto sono stati i lamponi con 7500 tonnellate (+11% rispetto al 2018) e il ribes rosso e bianco con 7400 tonnellate (-10% rispetto al 2018).
Biologico
Le aziende agricole con produzione completamente biologica hanno prodotto 4300 tonnellate nel 2019, poco meno dell'11% del raccolto tedesco di bacche di arbusti. Rispetto all'anno precedente, il volume raccolto dalla produzione completamente biologica è diminuito del 24% a causa delle condizioni meteorologiche, mentre la superficie coltivata è aumentata ulteriormente dell'8% fino a 3050 ettari – un raddoppio dal 2012. Nel 2016, l'aronia (826 ettari nel 2019) è salita a diventare la coltura con la più grande superficie di bacche arbustive biologiche in Germania, ma anche i mirtilli coltivati, il sambuco nero e l'olivello spinoso (foto di copertina) sono bacche arbustive significative nella produzione biologica.
Colture protette
Le aree di bacche arbustive sotto coperture protettive altamente accessibili (460 ettari) coltivano principalmente lamponi (87%). Nel 2019, vi sono state raccolte 4700 tonnellate (+22% rispetto al 2018). Questa coltivazione protetta, che può dare il doppio o il triplo del raccolto per unità di superficie di lamponi rispetto al terreno aperto, è stata anche costantemente ampliata dal 2012. Ora rappresenta poco meno del 5 % della superficie di coltivazione di bacche di arbusti e il 14 % del raccolto totale di bacche di arbusti in Germania.
Fonte: DEStat
