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The National Quality Institute of Peru (Inacal), has approved the technical standard that establishes good agricultural practices for the production of blueberries, with the aim of guaranteeing a safe product, free of contaminants that can cause damage to the health of the consum...

I processi in post raccolta della catena di produzione dei berries presentano diversi punti critici in ognuna delle fasi; questi devono essere osservati, analizzati e integrati in modo da raggiungere il cliente finale con un frutto della migliore qualità e condizione possibile, in modo che l’esperienza soddisfi le aspettative. Dove nasce il problema? In molti […]