Cranberry modificati con il CRISPR per ridurre gli zuccheri aggiunti: i consumatori americani dicono sì
Una tecnologia rivoluzionaria all'orizzonte potrebbe cambiare il modo in cui pensiamo a questi piccoli frutti aspri, rendendoli più piacevoli senza dovere aggiungere zuccheri. Una ricerca di Cambridge University ne ha testato l'accettabilità per i consumatori americani, con risultati sorprendenti.
