In aumento il raccolto dei mirtilli in Germania, coltivati nel 2019 su 3160 ettari. I piccoli frutti rappresentano complessivamente 39.300 tonnellate, di cui 14.800 t di mirtilli, e oltre 7.000 sia di lamponi che di ribes.

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Cort Brazelton, CO CEO di Fall Creek Farm and Nursery Inc, disegna la nuova rotta del settore mondiale dei mirtili, che sta rapidamente passando da un modello basato sulla disponibilità di prodotto e la crescita dei consumi al paradigma della qualità e della soddisfazione del consumatore.

L'incontro promosso dal Centro Trasferimento Tecnologico FEM approfondirà le prospettive che si aprono nella lotta biologica con le recenti modifiche legislative in ambito nazionale. Inoltre verranno trattati alcuni sviluppi metodologici utilizzabili per il miglioramento genetico della fragola e sarà presentata la realtà produttiva del Piemonte.

In Nuova Zelanda si evidenziano le proprietà antinfiammatorie e virali del ribes nero che possono aiutare ad arginare il temuto Coronavirus.

L'8° Conferenza Internazionale del Mirtillo, che si terrà dal 4 al 6 marzo in Poloni. durerà tre giorni. Lo slogan dell'incontro di quest'anno sui mirtilli è “CAMBIAMENTI”.

Giuliano Canella spiega come Alì Supermercati, con un fatturato di oltre un miliardo di euro, consideri strategico il segmento dei piccoli frutti e come da tempo metta in atto accorgimenti per migliorarne lo shelf life, la comunicazione e il servizio al consumatore.

Non tutti sanno che la pruina, una patina biancastra spesso presente sui mirtilli, non è un difetto ma una caratteristica che ne indica chiaramente la freschezza e integrità.

Lo specialista tedesco di piccoli frutti Widmann ha introdotto nuovi imballaggi che riducono l'uso della plastica e aumentano lo shelf life dei piccoli frutti.

Aurora è una varietà a maturazione tardiva, di buon calibro, buona conservabilità e di sapore tendenzialmente acidulo.