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24 gen 2022

Alexa, dammi una ricetta con i mirtilli a colazione

I ricercatori dell’US Highbush Blueberry Council hanno sviluppato una nuova funzionalità per Alexa: “A blueberry boost” in modo tale che i consumatori in ricerca della loro spinta quotidiana di blu, hanno ora una nuova fonte di informazione sui mirtilli. Istituito nel 2000, lo US Highbush Blueberry Council (USHBC) è un programma federale di ricerca e […]

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22 dic 2021

Il 2021 con Italian Berry: ecco le storie più cliccate

Italian Berry è l'unica testata al mondo che si occupa esclusivamente di piccoli frutti con una visione globale. Abbiamo iniziato le pubblicazioni nel 2019 per mettere a disposizione dei professionisti italiani dei piccoli frutti un patrimonio di conoscenze che NCX Drahorad ha sviluppato nel corso di quasi 15 anni di attività nel commercio internazionale di […]

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27 set 2021

Plasma non termico, tecnologia per la decontaminazione

La commercializzazione delle bacche è una vera sfida perché si tratta alimenti altamente deperibili, con brevi periodi di maturità e senescenza. In generale, la durata di conservazione delle bacche è limitata, a causa del rammollimento e delle malattie della frutta causate dai funghi. Insieme all'aumento mondiale del consumo di bacche, sono aumentate anche le patologie […]