Ricerca

Una nuova associazione rappresenterà presto i coltivatori di lamponi di diverse regioni della Serbia e lavorerà per la modernizzazione del settore. Annunciata la Piattaforma per lo sviluppo del lampone in Serbia dal 2022 al 2025. Su invito delle associazioni di produttori di lamponi, i coltivatori di lamponi della regione di Raška, del distretto di Kolubara, […]

Quando si combinano le parole “genetica” e “cibo”, si pensa a provette di scienziati pazzi o a carote mutanti. Ma la ricerca che i selezionatori di piante conducono presso l'Istituto di Scienze Agrarie e Alimentari dell‘Università della Florida (UF/IFAS) contribuisce a rendere gli alimenti che mangiamo più digeribili per i coltivatori e i consumatori. “La […]

Il partner di Breeding Value Sant'Orsola ha organizzato con successo un test di consumo sul mirtillo, fornendo frutti di alta qualità, un reclutamento consistente di consumatori volontari e un sito e una logistica adeguati per l'esecuzione del test. Le caratteristiche del test I consumatori sono stati invitati a partecipare a un test di consumo il […]

I ricercatori della Michigan State University (MSU) specializzati in parassiti delle colture frutticole hanno iniziato a testare l'efficacia di un nuovo agente di biocontrollo che potrebbe contribuire a ridurre i danni causati dalla Drosophila suzukii (SWD in inglese) sulle colture. Questo parassita invasivo è stato una delle principali sfide produttive per i coltivatori di bacche […]

Uno studio molto approfondito sui componenti della fragola ha dimostrato per la prima volta che in questo frutto è presente in grandi quantità l'agrimoniin, un tannino naturale (ellagitannino) usato largamente nella medicina tradizionale asiatica e studiato per le proprietà astringenti, antiemorragiche, antimalariche e antitumorali. Questa importante scoperta scientifica a cura dei ricercatori del Dipartimento qualità […]

Gli scienziati dell'Università della Florida, studiando il motivo per cui i mirtilli “aromatici” hanno un buon sapore, hanno scoperto che contengono la giusta combinazione genetica per produrre la chimica necessaria per un sapore piacevole di mirtillo. I breeder di mirtilli sanno da tempo che i frutti che selezionano, classificati come “aromatici”, sono dotati di componenti […]

La rivista scientifica “The Plant Journal” ha recentemente pubblicato un ampio articolo su Breeding Value, un progetto di ampio respiro che pone le basi per un'accelerazione dell'attività di ricerca e sviluppo varietale centrata sulle risorse del continente europeo. I frutti di bosco freschi sono una componente popolare e importante della dieta umana. La domanda di […]

Il programma di selezione dei mirtilli dell'Università dell'Arkansas (UA) è stato avviato nel 1976 da James N. Moore (foto di copertina). Questo sforzo ha fatto seguito alle valutazioni colturali e delle cultivar che, all'inizio degli anni '70, hanno fornito informazioni sulla possibilità di coltivare con successo i mirtilli in Arkansas. Da queste valutazioni è risultato […]

In questo webinar verranno definiti i composti organici volatili (VOC), la loro presenza nei mirtilli, e verranno discussi gli sforzi per comprendere la loro biosintesi e la loro importanza nel sapore e nella percezione sensoriale. Il webinar organizzato da VacCAP verrà tenuto da Patricio Muñoz (associate professor of blueberry breeding and genomics University of Florida) […]

IQ Berries (IQB) e Osiris Plant Management (Cile) stanno unendo le forze per sviluppare e portare sul mercato nuove varietà di mirtillo con qualità innovative e accattivanti per il palato. Le caratteristiche di queste varietà includono grandi dimensioni e compattezza, una consistenza croccante, un sapore dolce (alti livelli di Brix), ottimi livelli di colore e […]