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University of Florida

Varieties 

19 Jan 2024

Two new Southerh Highbush blueberry varieties released in Florida for 2025
The University of Florida Blueberry Breeding Program has released two new Southern Highbush blueberry cultivars that are expected to be available in 2025. These cultivars were selected for the evergreen production system and have shown excellent results.

Events 

12 Oct 2023

Washington State University promotes free seminar on cherry and blueberry quality
The university invites you to participate in two days of webinars focused on optimizing the quality of blueberries and sweet cherries. The list of speakers includes distinguished individuals from the renowned participating institutions, known for their expertise in the field.

Markets 

Production 

Varieties 

23 Feb 2023

WHITE STRAWBERRIES: FROM FLORIDA THE 'NEW SENSATION' OF BERR...

New white strawberries developed by the University of Florida with a distinct light color become a national sensation.

In 2020, the University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS) unveiled a new strawberry with a distinct white color that ripens...

Consumption 

Research 

26 Sep 2022

Come aroma, gusto e sapore influenzano le scelte dei consumatori di mirtilli

Quando si combinano le parole “genetica” e “cibo”, si pensa a provette di scienziati pazzi o a carote mutanti. Ma la ricerca che i selezionatori di piante conducono presso l'Istituto di Scienze Agrarie e Alimentari dell‘Università della Florida (UF/IFAS) contribuisce a rendere gli alimenti che mangiamo più digeribili per i coltivatori e i consumatori. “La […]

Breeding 

Consumption 

Research 

Varieties 

04 Apr 2022

Intelligenza artificiale, ecco come migliora il gusto delle fragole

Una fragola più gustosa può venire da un computer. Una nuova ricerca dell'Università della Florida mostra che l'intelligenza artificiale può aiutare gli scienziati a dare più sapore alla frutta. I panel di consumatori sono il metodo collaudato dai ricercatori dell'Università della Florida per valutare se le nuove varietà di frutta sono abbastanza buone da continuare […]