“Le cifre tratte dal rapporto Rabobank, “Newcomers Reshaping the US Fresh Blueberry Market: What to Expect in 2019/20 and Beyond“, mostrano che i mirtilli freschi sono uno dei frutti più dinamici in termini di crescita dei consumi, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) superiore al 12%. La domanda dei consumatori sta superando la […]

Secondo l'analisi AMI dei dati del panel GfK, i volumi di acquisto di frutta fresca hanno recuperato dal basso livello dell'anno precedente in ottobre. Le famiglie tedesche hanno acquistato circa il 3,5% in più di frutta fresca rispetto all'anno precedente. In un confronto a più lungo termine, tuttavia, l'aumento è andato perso, con acquisti nell'ottobre […]

L'obiettivo di una ricerca del 2014 era individuare i parametri di scelta dei consumatori statunitensi nella decisione di acquisto dei mirtilli freschi. In due periodi diversi (2011 e 2013) rispettivamente 306 e 300 consumatori hanno risposto ad alcune schede che contenevano una combinazione di attributi per descrivere dei mirtilli; al panel veniva poi chiesto qual […]

Blueberries Several Italian supermarkets are pushing blueberry consumption this week. In the stores prices are as low as €1.15/punnet. Peru is shortly coming to an end and prices are raising to €7.80/Kg delivered Italy for punnets and €6.50/kg for loose. The retailers are facing the challenge to keep going while the prices increase, in order […]

La società sudafricana Aerobotics sta sperimentando un sistema di visione artificiale per identificare il livello di maturità dei mirtilli e ottimizzarne la raccolta. Fonte: Stuart van der Veen (Chief Platform Officer at Aerobotics) su Linkedin

Il Gruppo SanLucar, dedicato alla produzione e distribuzione di frutta e verdura di alta qualità, amplia la propria presenza in Europa con la nascita di SanLucar Italia SRL, con sede a Verona. Dopo il successo nei mercati tedesco e austriaco, la multinazionale sbarca ora in Italia insieme a due attori del settore ortofrutticolo italiano: dopo Giuliano per l'uva […]

Risultati Valutando le risposte alla domanda riassuntiva “Li comprerei?” di questa sessione di analisi sensoriale: il prodotto che ha riscosso il maggior gradimento è stato Coop Berryway Sudafrica € 2,39 a pari merito con Pam Dole Perù € 2,54 il prodotto che è ha riscosso il minor gradimento è stato Auchan McGarlet Perù € 1,99 […]

L’Osservatorio Piccoli Frutti è un servizio di monitoraggio di myfruit.it che rileva dati sull’ampiezza, la profondità e la qualità dell'assortimento della categoria nella GDO nelle principali aree urbane del Nord Italia, con una rilevazione effettuata da personale con esperienza tecnica. La rilevazione riguarda più di 240 punti di vendita della grande distribuzione italiana ogni semestre. […]

Come gustare i mirtilli assaporando ogni frutto senza la preoccupazione di una sgradita sorpresa? Magari a occhi chiusi, o al cinema! Tutti ci auguriamo di potere mangiare i mirtilli appena acquistati come deliziose praline, magari un po' diverse le une dalle altre, ma tutte gustose e irresistibili. Un'ottima esperienza di degustazione del mirtillo si prepara […]

La sostenibilità in tutte le sue diverse forme sarà al centro del Global Berry Congress 2020. Quanto è sostenibile il business internazionale dei piccoli frutti? Il Global Berry Congress torna a Rotterdam il 30 marzo -1 aprile 2020 con un'attenzione particolare alla sostenibilità futura della produzione di frutti rossi, delle catene di approvvigionamento, dei modelli […]