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Nei Paesi Bassi da qualche tempo diverse organizzazioni agricole, tra cui la NFO e la LTO, hanno avviato colloqui con il commercio al dettaglio olandese denominati “Creazione di valore nelle filiere”. In questo ambito supermercati, trasformatori, agricoltori e orticoltori lavorano insieme per sviluppare la filiera. L'agricoltore è un partner commerciale con il quale viene sviluppato […]

A Huelva (Spagna), la coltivazione di frutti di bosco è in piena espansione. Tuttavia questo porta a sempre più problemi di equità delle condizioni di lavoro e di approvvigionamento idrico. Le catene alimentari tedesche comprano le loro fragole, lamponi, more e mirtilli quasi esclusivamente dalla provincia spagnola di Huelva in Andalusia. Questo ha portato di […]

Debutta oggi il nuovo servizio di myfruit.it che concentra l'attenzione sulle fragole durante la loro importante stagione primaverile. Sul modello dell'Osservatorio Piccoli Frutti, il nuovo servizio riguarderà un'ampio ventaglio di caratteristiche dell'assortimento fragole: peso netto, varietà, brand, packer, prezzo, segmento di mercato. Vengono inoltre rilevate la qualità esteriore, la dimensione dello stock e se il […]

Il packaging è un tema particolarmente rilevante per i piccoli frutti, data la loro delicatezza, i formati quantitativamente ridotti, la necessità di preservare lo shelf life e gestire l'elevate deperibilità. In questi mesi Italian Berry ha notato diverse soluzioni innovative e interessanti, che denotano una categoria che sa esprimere freschezza anche nelle nuove proposte. Melinda […]

L'organizzazione dei consumatori Stiftung Warentest ha condotto in Germania uno studio su lamponi e mirtilli, freschi e congelati: non sono stati rilevati problemi gravi come norovirus o patogeni dell'epatite A, ma per i lamponi freschi in 4 prodotti su 6 è stato rilevato un difetto poco gradito al consumatore. E il resto? Dortmund – L'estate […]

Il mercato dei mirtilli sta faticando a prendere le misure di una serie di cambiamenti che ne stanno cambiando la struttura, in particolare l’impatto del Covid-19 sul lato acquisti e il grande dinamismo dei calendari e delle zone di produzione sul fronte degli approvvigionamenti. Negli Stati Uniti dall’erompere della pandemia i consumi dei berries (fragole e piccoli […]

Per fronteggiare i consumi in calo sul mercato britannico, Chambers crede nel ribes rosso e ne progetta il rilancio.