Il mirtillo cileno tra biologico e Perù

Un recente dossier da parte di Nomisma pubblicato sulla rivista Frutticoltura (n. 5/2018) ha messo in evidenza come il comparto dei piccoli frutti sia oggi, più che in passato, una realtà economica di rilievo in numerose regioni italiane. L’espansione di questo settore in termini di superfici e mercato è legata sicuramente a un marketing efficace […]

In un'economia globalizzata, in cui gli scambi vengono valutati secondo un ampio spettro di criteri, che significato si può dare all'aggettivo “locale” riferito a un prodotto agricolo come i mirtilli? E' un'accezione di distanza, di stagionalità o di sostenibilità? Quale segmentazione è più efficace per il consumatore italiano? Quali sono le politiche di segmentazione adottate […]