Il mirtillo cileno tra biologico e Perù

Dalla British Columbia alla California, Paul Gill coltiva mirtilli biologici senza fungicidi. Un modello innovativo basato su sole, biofertilizzanti e sperimentazione continua sul campo.

Il packaging è un tema particolarmente rilevante per i piccoli frutti, data la loro delicatezza, i formati quantitativamente ridotti, la necessità di preservare lo shelf life e gestire l'elevate deperibilità. In questi mesi Italian Berry ha notato diverse soluzioni innovative e interessanti, che denotano una categoria che sa esprimere freschezza anche nelle nuove proposte. Melinda […]