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Mercato
28 giu 2025
Rassegna stampa: esperienze di consumo, eventi, strategie retail e innovazione in campo
In questa edizione esploriamo le ultime esperienze di consumo e eventi, le strategie retail più efficaci e le innovazioni tecnologiche nella coltivazione.
Mercato
27 giu 2025
Startup e mirtilli: parte il Blueberry Boost Accelerator USA
Negli Stati Uniti nasce il Blueberry Boost Accelerator: 9 settimane per startup CPG con focus sul mirtillo e un premio finale fino a 20.000 dollari in palio.
Prezzi
27 giu 2025
GDO Firenze: piccoli frutti italiani e ben assortiti
A Firenze, l’Osservatorio rileva piccoli frutti freschi, in gran parte italiani, ampia disponibilità, assortimento medio di 4,6 referenze e prezzi tra 7,98 e 30 €/kg.
Consumo
26 giu 2025
Come congelare correttamente i mirtilli freschi
Linee guida per il congelamento corretto dei mirtilli freschi: tecniche per evitare agglomerati e preservare integrità e qualità del frutto nel tempo.
Prezzi
26 giu 2025
Prezzi mirtilli in calo: -1% e-commerce globali nella settimana 26/2025
Nella settimana 26/2025 i prezzi globali dei mirtilli online calano dell’1%: in flessione biologico e discount, stabili i premium. 43 referenze rilevate in 12 insegne.
Marketing
25 giu 2025
Superior Taste Award 2025: i piccoli frutti premiati
Valutati alla cieca da chef e sommelier internazionali per eccellenza gustativa e sensoriale unica, tra i premiati anche la fragola Inspire e la mora Erandy.
Prezzi
25 giu 2025
Piccoli frutti online Italia: in rialzo solo i lamponi nella settimana 26/2025
Nella settimana 26 del 2025 solo i lamponi segnano un rialzo (+3,2%) online. In calo mirtilli e more. I mirtilli restano il frutto più presente sugli negli e-commerce italiani.
Ricerca
24 giu 2025
UV-C: alternativa all’SO₂ per i mirtilli in Sudafrica
I raggi UV-C riducono muffe e migliorano la qualità dei mirtilli, offrendo un’alternativa all’SO₂ nelle centrali di confezionamento sudafricane.
Marketing
23 giu 2025
Berry Swing sponsor ufficiale della classica granfondo La Fausto Coppi
Il 29 giugno 2025 la passione per lo sport incontra il gusto esplosivo e le proprietà benefiche dei piccoli frutti europei con Berry Swing.
Consumo
23 giu 2025
Perché i mirtilli surgelati mostrano un colore più brillante?
Più colore e benefici: i mirtilli surgelati contengono antocianine più accessibili, grazie ai cristalli di ghiaccio che ne rompono la distribuzione naturale.
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