“I criteri per la selezione delle nuove varietà di lamponi sono sapore del frutto, aspetto, colore e consistenza, facilità di stacco, produttività, shelf life”
Alessandro Gualandi (Vivai Molari)
Citazione
“Il fatturato dei berries (incluse fragole) in Regno Unito (€ 1,7 mrd) è superiore a quello totale di NordiConad (€ 1,65 mrd)”
Thomas Drahorad (NCX Drahorad)
“Produttività, pezzatura, croccantezza, shelf-life e sapore: ecco il mix vincente per le nuove varietà di mirtillo Fall Creek”
Andrea Pergher, Fall Creek Farm & Nursery
Mirtilli: l'86% delle referenze rilevate nella GDO italiana è venduta in confezioni da 125g.
Myfruit GDO - Osservatorio Piccoli Frutti (aprile-ottobre 2019)
“Facendo un giro tra gli stand di Fruit Attraction emergono chiari tre elementi: l’attenzione della Spagna verso l’esotico, i piccoli frutti e il biologico”
Ilenio Bastoni, Apofruit (Italia)
“Dobbiamo restare lucidi di fronte alla realtà del mercato del mirtillo. Durante vari mesi l'offerta è eccessiva, con le stesse varietà e campagne che si sovrappongono”
Harold Huot, Surberry (Spagna)
“ Il settore del mirtillo cileno tira ed è diventato maturo, ben il 21% dei 16 mila ettari totali è dedicato al biologico, ma bisogna prepararsi alle sfide di nuovi concorrenti come i peruviani. ”
Andrés Armstrong, Chilean Blueberry Comitee (Cile)
“ In Gran Bretagna la penetrazione del mirtillo è passata dal 2017 al 2018 dal 45 al 50% ma soprattutto il consumo pro capite da 836 a 1392 grammi con un +66,5% ”
Hans Liekens, Fall Creek (USA)