My Blue Project

La formazione è rivolta ai team di qualità nei frutteti e nelle aziende di confezionamento, al personale che lavora direttamente all'identificazione dei difetti e all'industria in generale. “Per ottenere questo risultato – secondo le parole di Paula del Valle, agronomo cileno specialista in piccoli frutti e curatrice di myblueproject – dobbiamo lavorare dall'origine nel frutteto, […]

Secondo un nuovo rapporto di RaboResearch, la domanda e l'offerta di mirtilli si espanderanno probabilmente in modo costante nei prossimi anni. Il rapporto di nove pagine, scritto dall'analista senior di prodotti freschi di RaboResearch David Magaña, è intitolato “La qualità costante è il nuovo blu: A Look Into the Future of the Blueberry Market” (Rabobank) […]

L'Istituto Nazionale di Qualità del Perù (Inacal), ha approvato la norma tecnica che stabilisce le buone pratiche agricole per la produzione di mirtilli, con lo scopo di garantire un prodotto sicuro, privo di contaminanti che possono causare danni alla salute del consumatore; contribuendo ad aumentare gli standard di qualità nella catena del valore di questo […]

La commercializzazione delle bacche è una vera sfida perché si tratta alimenti altamente deperibili, con brevi periodi di maturità e senescenza. In generale, la durata di conservazione delle bacche è limitata, a causa del rammollimento e delle malattie della frutta causate dai funghi. Insieme all'aumento mondiale del consumo di bacche, sono aumentate anche le patologie […]