Ingrosso

Intervista esclusiva a Umberto Maffioletti della ditta Arrigoni Chiara, storico operatore del mercato ortofrutticolo di Milano e specialista di piccoli frutti.

Le vendite sui mercati all'ingrosso italiani di fragole e piccoli frutti aumentano con il bel tempo, con la fragola a prezzi variabili tra 3,5 e 5 euro al kg e oltre i 5 euro per il premium. I mirtilli italiani costano 20 euro per una cassetta da 2 kg.

I prezzi dei piccoli frutti italiani stanno salendo: fragole del Trentino fino a 8€/kg, mirtilli costosi, lamponi a 20€/kg a Cesena. More italiane variano tra 12€ e 17€/kg. Le quotazioni del ribes rosso spaziano da 12€ a 22€/kg. Nel mercato, prezzi inferiori a Verona.

Le città si svuotano e i consumi si spostano verso le località di mare e montagna con gli inevitabili riflessi sulle vendite. Questo il quadro generale che tocca anche la filiera dei piccoli frutti che questa settimana vede il dominio del  prodotto italiano. In particolare i mirtilli. Leggi l’articolo completo su myfruit.it con le quotazioni sui mercati all’ingrosso […]

E' tempo di lamponi, mirtilli e more italiane nei mercati all'ingrosso. Qualche settimana di attesa per i ribes nazionali mentre nei centri agroalimentari il prodotto cileno, (in misura molto ridotta quello olandese) vola nelle quotazioni: dai 30 ai 45 euro il chilo. Leggi su myfruit.it l’articolo completo e le interviste: