Italian Berry

CATEGORIE

Tag Popolari

Cerca post

Mercato 

25 mag 2023

Ingrosso: ribes cileno fino a €45/kg

1020

E' tempo di lamponi, mirtilli e more italiane nei mercati all'ingrosso.

Qualche settimana di attesa per i ribes nazionali mentre nei centri agroalimentari il prodotto cileno, (in misura molto ridotta quello olandese) vola nelle quotazioni: dai 30 ai 45 euro il chilo.

Leggi su myfruit.it l’articolo completo e le interviste:

Piccoli frutti all'ingrosso: il ribes vola sopra i 40 euro

Potrebbe interessarti anche

Ricerca 

Fragole, l'editing genetico con il CRISPR-Cas9 migliorerà rese e shelf-life

La società statunitense J.R. Simplot Company ha annunciato di aver stretto un'alleanza strategica con Plant Sciences Inc. (PSI), un'azienda di breeding di piante per promuovere nuove tecniche di selezione per le fragole, compreso l'editing genetico. Simplot e PSI collaborano dal 2011 su diverse nuove tecnologie di selezione e prevedono di lanciare la prima fragola modificata […]

Breeding 

Consumo 

Varietà 

La genetica del gusto: il caso del mirtillo

Il sapore è un tratto complesso e spesso sfuggente: è l'effetto combinato degli aromi volatili rilevati dal sistema olfattivo insieme agli zuccheri e agli acidi rilevati dalle papille gustative che vengono percepiti insieme nel momento in cui un frutto viene consumato.