Ingrosso: ribes cileno fino a €45/kg

Una strategia di segmentazione attuata per i mirtilli dai principali retailer globali si basa sul formato della confezione. Il mirtillo infatti si presta a essere confezionato in formati anche più grandi del 125 g grazie alla sua buona conservabilità (che permette al consumatore di fare scorta settimanale) e alla sua buona resistenza allo schiacciamento, al contrario di lamponi e more che sono costretti in formati più piccoli più adatti a preservare l'integrità delle bacche.

Il mercato nordamericano rimane fondamentale per l'industria dei mirtilli, secondo la multinazionale olandese di servizi bancari e finanziari Rabobank. Essendo uno dei principali mercati di destinazione, gli Stati Uniti si stanno concentrando sulla disponibilità, poiché la domanda di mirtilli convenzionali e biologici per tutto l'anno rimane costante. In un rapporto sull'industria globale dei mirtilli, Rabobank […]