I lamponi e le more sono state le categorie di ortofrutta a più rapida crescita nel reparto ortofrutta negli Stati Uniti nel periodo dal 2006-2008 al 2016-18, sulla base del consumo medio annuo pro capite, ha affermato Roland Fumasi, vice presidente e analista senior per RaboResearch, in una presentazione alla North American Raspberry and Blackberry Association, nello scorso mese di marzo.
La domanda di lamponi convenzionali è passata da 216,5 milioni di libbre nel 2018 a 236,4 milioni di libbre nel 2019, ha detto, attingendo ai dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Recentemente la vendita di more è diminuita leggermente anno dopo anno, passando da 174,4 milioni di libbre nel 2018 a 168,3 milioni di libbre nel 2019.
Gli effetti del Covid-19
Le vendite del settore alimentare sono state in calo per i lamponi e le more, come lo sono state per la maggior parte dei prodotti durante la pandemia di coronavirus. Ma le vendite al dettaglio sono state di gran lunga migliori.
“Finora, sembra che l'aumento delle vendite di generi alimentari al dettaglio stia compensando in gran parte le vendite perse nel settore della ristorazione“, ha detto Fumasi.
La maggior parte dei lamponi del mercato fresco è prodotta in California, ha detto Debby Wechsler, segretario esecutivo della North American Raspberry and Blackberry Association.
Ci sono alcuni coltivatori locali, tuttavia, e la Wechsler ha detto che vorrebbe vedere le catene di supermercati prendere in considerazione i prodotti dei fornitori locali. “I lamponi locali appena raccolti saranno più maturi e dolci di quelli maturati in guscio di vongola durante il viaggio attraverso il Paese”, ha detto.
Le more per il mercato fresco sono coltivate principalmente in California e nel sud-est. “Il sud-est è diventato una zona di produzione di more”, ha detto. Si possono trovare in diversi stati, tra cui Georgia, North Carolina, Texas e Ohio.
Naturipe Farms LLC
Il volume di piccoli frutti venduti da Naturipe Farms LLC è rimasto costante rispetto all'anno scorso, ha detto Brian Bocock, vice presidente delle vendite. L'azienda sta vendendo volumi promozionali di more e lamponi insieme a mirtilli e fragole, ha detto. “Il clima di quest'estate ci ha permesso di produrre bacche fresche, di qualità e di grande gusto”.
Giant Berry Farms
I lamponi di Giant Berry Farms (California) sono “in gran forma” e continuano ad aumentare di volume, con un picco verso la fine di giugno, ha detto Kyla Oberman, direttore del marketing. Il volume complessivo di lamponi della società dovrebbe essere simile a quello della scorsa stagione.
Le more della California e della Georgia hanno appena iniziato la raccolta all'inizio di giugno, ha detto. A causa di un aumento della superficie, il volume delle more della California Giant sarà in crescita rispetto al 2019.
“La qualità di tutte le bacche di Giant Berry Farms è stata molto buona quest'anno, nonostante il tempo piovoso che abbiamo visto in primavera, a cui hanno fatto rapidamente seguito di recente esplosioni di calore molto elevato”, ha detto Oberman all'inizio di giugno.
Well-Pict Inc.
La Well-Pict Inc., con sede a Watsonville, sta ora spedendo lamponi dalla zona di Watsonville/Salinas, ha detto Jim Grabowski, responsabile del merchandising. La qualità è stata buona, ha detto. Il volume più elevato dovrebbe continuare fino a ottobre o novembre.
Il cestino clamshell da 6 once è la confezione standard, ma Well-Pict spedisce anche confezioni da 12 e 18 once.
Main Street Produce Inc.
Questo sarà il terzo anno che Main Street Produce Inc. (California) avrà un programma di lamponi, ha detto Paul Allen, direttore delle vendite. L'azienda ha avuto una buona risposta al programma, che è cresciuto di circa il 30% anno dopo anno, ha detto Allen. Il raccolto continuerà fino a novembre.
HBF INternational LLC
HBF International LLC prevede di iniziare a spedire le more a metà giugno, ha dichiarato il CEO Doug Perkins. La stagione continuerà fino a settembre. HBF spedirà una “bella bacca dolce dell'Oregon di buone dimensioni”, ha detto Perkins. Le vendite di more sono in crescita, come i mirtilli, ha detto. “I consumatori sembrano comprarli pesantemente al dettaglio”.
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