In Germania c'è attualmente una domanda di mirtilli per lo più buona a un livello di prezzi più alto rispetto agli anni precedenti, alcuni produttori di mirtilli sono soddisfatti. Tuttavia un'altra parte non sarà in grado di compensare i rendimenti in parte notevolmente inferiori, soprattutto a causa dei danni causati dal gelo.
Anche se il picco della stagione dei mirtilli è già passato la scorsa settimana e le quantità stanno lentamente diminuendo, gli ultimi raccolti continueranno fino a settembre. Come previsto, le quantità del primo semestre della stagione sono state inferiori a quelle dell'anno precedente a causa dei danni da gelo, dell'alternanza e, in parte, della mancanza o della limitata disponibilità di lavoratori stagionali.
A causa della scarsità dell'offerta di mirtilli tedeschi e dei maggiori costi legati al fabbisogno per l'attuale situazione della situazione Covid-19, il livello complessivo dei prezzi è superiore a quello del 2019. Sui mercati all'ingrosso tedeschi, i prezzi medi per la 31a settimana sono stati superiori di circa il 30% rispetto all'anno scorso, a seconda dei formati delle confezioni. I prezzi alla produzione per le consegne al commercio al dettaglio di generi alimentari sono recentemente aumentati in media di circa il 20% rispetto ai prezzi dell'anno precedente.
I prezzi al dettaglio sono aumentati solo del 15% rispetto al 2019 nella settimana 31, con un aumento notevolmente più contenuto rispetto agli altri livelli commerciali. Il motivo è da ricercarsi nell'elevata quota di importazioni dalla Polonia e dalla Romania, che attualmente sta esercitando pressioni sul mercato tedesco. Mentre i volumi dalla Romania sono in calo, le consegne dalla Polonia aumenteranno a breve termine.
La domanda di mirtilli è vivace nonostante l'aumento del livello dei prezzi. Sebbene la penetrazione (% di consumatori che acquista mirtilli) sia rimasta leggermente al di sotto dell'anno record 2019 in alcune settimane rilevanti, molte aziende sono comunque soddisfatte della domanda relativamente elevata.
Fonte: AMI
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