l gruppo italiano Molari Berries & Breeding ha siglato un accordo storico con la società californiana Ekland Marketing Company (Emco Cal), specializzata nella gestione delle varietà vegetali, per sviluppare la fornitura di varietà di more di proprietà di qualità superiore sul mercato europeo.
L'accordo dà a Molari il via libera per propagare sette diverse varietà gestite da Emco Cal, provenienti dal programma di selezione delle bacche dell'Università dell'Arkansas, famoso in tutto il mondo. Il gruppo italiano è ora autorizzato a vendere le piante risultanti in una serie di mercati europei e nordafricani.
I fratelli e soci amministratori Matteo e Luca Molari hanno detto di essere rimasti colpiti dalle prestazioni delle varietà durante le recenti prove, e ora hanno accolto con favore la possibilità di estendere il loro portafoglio oltre i lamponi, i mirtilli e una serie di altri frutti rossi.
“Per noi è un grande passo, perché nel mercato europeo siamo sempre stati conosciuti per la nostra genetica di lamponi”, ha detto Luca Molari a Fruitnet. “Ma da quando io e Matteo siamo entrati in azienda, il nostro primo obiettivo è stato quello di aumentare la qualità non solo delle piante ma anche la genetica che potevamo offrire anche nelle more”.
Da sinistra: Alessandro Gualandi, Monia Dall'Ara, Jose Jon Garcia, Luca Molari, Matteo Molari
Secondo Matteo Molari, il successo di qualsiasi tentativo di capitalizzare la crescente domanda di more da parte dei consumatori si basa sull'avere il giusto tipo di varietà di alta qualità. “Da un punto di vista commerciale, il nostro obiettivo principale è quello di alzare l'asticella in termini di qualità e di portare sul mercato il miglior materiale possibile”, ha commentato. “Crediamo davvero che oggi il consumatore abbia bisogno di avere qualcosa di nuovo e qualcosa che sia riconosciuto sul mercato per la qualità”.
Per sottolineare il suo impegno a raggiungere questo obiettivo, Molari prevede di triplicare la sua capacità di breeding. Ciò implica un investimento in un nuovo laboratorio, dove intraprenderà la necessaria micropropagazione di colture di tessuto per produrre le piante.
Jose Jon Garcia, direttore commerciale per l'Europa e l'Africa di Emco Cal, ha detto che è giunto il momento di aumentare i volumi commerciali della prossima generazione di more in Europa. Con l'aiuto di altri due partner in Spagna e Francia, Molari ha l'opportunità di sviluppare la produzione di more in tutto il continente europeo, così come in Marocco.
“Molari ha un'ottima rete esistente di clienti, che speriamo possano sfruttare, ed estendere le varietà a quei paesi e oltre”, ha aggiunto Garcia. “Siamo molto entusiasti di essere arrivati a questo punto. Crediamo che sia nell'interesse di tutti che i vivai commerciali prendano ora la direzione della vendita diretta con i coltivatori”.
Il responsabile tecnico di Molari, Alessandro Gualandi, ha sottolineato le potenzialità del prodotto in una categoria già in ascesa. “Vediamo che le more sono probabilmente il prodotto con il maggior potenziale di crescita nella categoria delle bacche”, ha detto. “Non c'è ancora un grande consumo di more, ma crediamo che questo sia dovuto principalmente al fatto che non molte varietà di more sono abbastanza gustose per i consumatori”.
L'importante cambiamento necessario, ha continuato, è rappresentato da varietà migliori. “Vediamo grandi differenze tra le more cattive e quelle buone, e crediamo fortemente che con queste buone genetiche, possiamo aiutare il mercato a migliorare la loro produzione e il loro consumo”.
Fonte: Fruitnet
