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31 mar 2020

Come riconoscere un buon lampone secondo Coop Sole

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Coop Sole dedica nel suo nuovo sito una pagina al lampone dove spiega “cosa fa il gusto e come riconoscerlo”.

Produzione

  • appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
  • terreno acido
  • impiego di impollinatori
  • pianta aperta ai raggi solari nella fase di maturazione dei frutti

Consumo

  • contenuto di zuccheri superiore a 12° Brix
  • colore rosa intenso e uniforme
  • morbidezza al tatto.

Foto: Sfondo vettore creata da rawpixel.com – it.freepik.com

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Ribes rosso in forte aumento (+9,1%), mirtilli in lieve crescita (+1,6%) e lamponi ancora in flessione (-2,3%). Analisi settimanale dei prezzi online della GDO italiana e della composizione assortimentale.