Continuare a diversificare i mercati, con particolare attenzione all'Asia e all'Europa, e promuovere la sostituzione delle varietà per migliorare la qualità dei mirtilli sono alcuni dei principali obiettivi che la filiera cilena del mirtillo si trova ad affrontare all'inizio di una nuova stagione.
In un'intervista a PortalFrutícola.com, il direttore esecutivo del Comitato Cileno del Mirtillo – ASOEX, Andrés Armstrong (nella foto al Mirtillo Business Day 2019), ha affermato che il Cile sta guidando gli sforzi per diversificare i mercati con risultati positivi.
“La crescita maggiore degli ultimi anni è stata in Asia e in Europa, dove si sono aggiunti nuovi consumatori e abbiamo aumentato la nostra penetrazione in vari Paesi”, ha spiegato il direttore esecutivo.
Secondo Armstrong, la scorsa stagione le spedizioni in Asia sono aumentate del 20% e in Europa dell'8%. D'altra parte, le spedizioni verso gli Stati Uniti sono diminuite nelle ultime due stagioni; l'11% la scorsa stagione e il 9% la stagione precedente.
“Anche se gli Stati Uniti rimangono il principale mercato di destinazione, con il 50% delle spedizioni, le cifre parlano di un piano di sviluppo del mercato che sta avendo successo“, ha annunciato Armstrong.
Per quanto riguarda la qualità delle esportazioni e la sostituzione delle varietà, il direttore esecutivo ha commentato che “un numero significativo di varietà è uscito dalla tavolozza delle esportazioni ed è stato sostituito da nuovo materiale genetico con una migliore vita post-raccolta; e anche una migliore produttività”.
Armstrong ha assicurato che “la lotta è in corso per promuovere la qualità dei frutti, che inizia con una corretta selezione delle varietà“.
Proiezioni per la campagna e tendenze nel settore del mirtillo
Per questa stagione 2020-2021, il Comitato Mirtilli del Cile prevede di esportare circa 154 mila tonnellate di mirtilli freschi e congelati.
“In termini di mirtilli freschi, la stima è di poco superiore alle 111 mila tonnellate, molto simile ai volumi delle ultime due stagioni, con un aumento del 2% rispetto alla scorsa stagione”, ha detto Armstrong.
Un'altra importante crescita che l'industria cilena del mirtillo sta avendo sul versante biologico. “La scorsa stagione, mentre il volume totale dei mirtilli freschi esportati dal Cile è diminuito dell'1,5%, quelli biologici sono cresciuti del 16% e hanno rappresentato il 14% delle nostre spedizioni“, ha detto Armstrong.
Gli Stati Uniti sono il principale mercato per i mirtilli biologici cileni. La scorsa stagione ha concentrato il 74% delle esportazioni ed è cresciuto del 10%. Nel frattempo, l'Europa rappresentava il 23%, ma è cresciuta del 25%. Il Canada, invece, ha rappresentato il 3% ed è cresciuto del 25%.
“Questo segmento di mercato sta crescendo più dell'aumento dei mercati convenzionali e mostra un grande dinamismo in Nord America e in Europa”, ha detto il direttore esecutivo.
Per quanto riguarda la percentuale di spedizioni verso gli Stati Uniti e l'Europa nei prossimi anni, Armstrong ha detto che è necessario attendere e vedere come si equilibrano domanda e offerta.
Il Cile come fornitore globale
“Attualmente c'è un aumento significativo dell'offerta nel mondo e, d'altra parte, si sta generando una maggiore domanda per questo frutto sano, conveniente e gustoso in diverse parti del mondo, compresi gli Stati Uniti”, ha detto.
In ogni caso, ha detto che gli importatori e i rivenditori negli Stati Uniti e in Europa dovrebbero avere la certezza che “il Cile continuerà ad essere un attore importante e affidabile nel mercato mondiale del mirtillo. Non siamo in competizione per il volume, stiamo dando priorità al sapore, alla qualità del prodotto e alla sostenibilità delle operazioni.
In risposta a ciò, Armstrong ha affermato che “sebbene la crescente offerta globale abbia generato una maggiore concorrenza in tutti i mercati, il focus principale di questa nuova produzione è stato nei periodi di minore disponibilità di prodotti (prima e dopo le settimane di punta in Cile e nei paesi dell'emisfero settentrionale, rispettivamente). Questo ci ha permesso di avere mirtilli freschi in modo costante durante tutto l'anno, e ciò è stato molto favorevole per l'aumento dei consumi e la possibilità di sviluppare nuovi mercati.
Ha aggiunto che “l'industria ha dovuto adattarsi, ad esempio, molti produttori hanno rinnovato le loro varietà o hanno dovuto adattare anche i mezzi di trasporto dove le spedizioni per via aerea sono sempre meno, per citarne solo alcune”.
Campagna e Covid-19
Come in tutti i settori, anche l'industria cilena del mirtillo ha dovuto prepararsi alla campagna nel contesto della pandemia.
Così sono stati preparati protocolli specifici per proteggere i lavoratori, poiché, secondo Armstrong, “l'attenzione è rivolta alla salute delle persone”.
“Dal punto di vista del mercato, continueremo i nostri programmi promozionali nei vari mercati di destinazione, dove la frutta con eccezionali benefici per la salute ha segnato le preferenze dei consumatori”, ha detto Armstrong.
Fonte: Portalfruticola.com
