Interviste

Sergio Panini lavora attivamente nel settore dei piccoli frutti come produttore, agrotecnico, consulente, sperimentatore e commerciale. In questa intervista esclusiva racconta a Italian Berry il percorso per investire in un nuovo impianto di mirtilli coltivati. Come è nata la sua passione per i mirtilli e i piccoli frutti? Nel 2011 ho deciso di iniziare a […]

Il prof. Fulvio Mattivi è docente a tempo pieno all'Università di Trento. La sua principale attività di ricerca ha riguardato la chimica degli alimenti, indagando le diverse classi di polifenoli dal punto di vista analitico, tecnologico e nutrizionale. In questa intervista a Italian Berry approfondisce il ruolo del resveratrolo nel contrastare le infezioni virali come […]

Luciano Mattivi è uno dei principali pionieri nell'introduzione dei piccoli frutti in Italia. In questa intervista esclusiva a Italian Berry parla del futuro del settore e sottolinea il ruolo fondamentale del miglioramento varietale per risolvere le prossime sfide legate alla scarsità di manodopera.