Quando si è impegnati in una conversazione sui prodotti freschi e in particolare sui mirtilli, non ci vuole mai molto tempo prima che la Cina diventi un argomento di discussione. La dimensione del mercato e quindi l'ampiezza dell'opportunità non può sfuggire a nessuno. I sudamericani in particolare stanno assistendo ad un enorme aumento dei volumi di mirtilli che entrano nel mercato cinese. Il consumo medio annuo pro capite di mirtilli in Cina è ancora una frazione di una sola bacca. I mirtilli sono relativamente nuovi in Cina su qualsiasi scala e sicuramente la domanda è destinata ad aumentare. Con una popolazione della classe media stimata superiore alla popolazione totale degli Stati Uniti, ad esempio, possiamo capire perché. Come tendenza generale, la classe media è stata la prima ad adottare il consumo di mirtillo nella maggior parte dei territori, la Cina sta seguendo questa tendenza.
Viaggiare in Cina per lavoro nel settore dei mirtilli è affascinante, così come lo sono le loro statistiche. Nel 2017, un rapporto ha dichiarato di aver prodotto 114.905 tonnellate di mirtilli, per lo più da vecchie varietà, di cui quasi il 55% era della tipologia high-chill.
Le piantagioni e di fatto il consumo non faranno che aumentare. Ciò che è interessante, però, è che sappiamo dai dati pubblicati quotidianamente che il valore è in varietà più moderne e spesso proprietarie che offrono miglioramenti in termini di dimensioni, sapore, croccantezza, fioritura e spesso anche di resa. Se si considerano le piantagioni attuali, si tratta prevalentemente di varietà più vecchie. Si prevede un aumento della domanda di migliori esperienze di consumo di mirtilli all'interno della vasta popolazione della classe media.
A causa della complessità delle leggi sulla proprietà intellettuale e spesso della loro comprensione e apprezzamento, è probabile che queste nuove varietà entrino sul mercato attraverso i principali gruppi di coltivatori e aziende di confezionamento.
Fonte: Global Plant Genetics
Nell'immagine gli abitanti dei villaggi mostrano mirtilli appena raccolti in una base di piantagione di mirtilli a Damianpo Village di Cizhu Town in Yubei District, a sud-ovest della Cina Chongqing Municipality, 5 luglio 2019. Gli oltre 107 ettari di mirtillo alpino entrano nel loro periodo ottimale di raccolta. Grazie ai suoi vantaggi naturali, la città di Cizhu ha incoraggiato lo sviluppo dell'industria del mirtillo alpino come modo per migliorare il reddito della popolazione locale. (Xinhua/Wang Quanchao)
